|
הלציטין - הלוחם בשומן - קובי עזרא
בשנת 1950 הצרפתי מוריס גובליי גילה את הלציטין שבודד מחלמון ביצה ועזר לערבב שמן ומים.
הלציטין מהווה כ- 30% ממשקל המח ו- 73% מכלל השומן בכבד ושיעורו נמוך בחולי לב.
פעילות גופנית סדירה, מעלה את שיעור הלציטין בשרירים ובעיקר בשריר הלב שבו כמות הלציטין הגבוהה ביותר.
במחקר נתגלה שבשרירי מעוף הציפור חלה עלייה של כ- 25%, לאחר שהן עוברות אימון גופני.
במצבי חסר תזונתי כאשר השומנים והפרוטאינים (חלבונים) בגוף מצטמצמים בדרמטיות הלציטין
למאמר המלא...
|