|
רוזה אמפורה הוא היין הראשון שיוצא תחת שרביתו של ארקאדי פפיקיאן לאחר שקיבל באופן רשמי את אחריותו כיינן של יקב אמפורה, קו העשיה והמחשבה שמוביל את ארקאדי נשמר גם ברוזה המיוחד הזה.
למאמר המלא...
|
|
היין הפתיע אותי בדבר אחד שחשבתי שכבר טעמתי הכל והנה בא לו יין שיכול להתהדר בכל כך הרבה פגמים
למאמר המלא...
|
|
ראש השנה אוטוטו בפתח ויינות ויתקין המשובחים הם חוויה שאיתה כדאי לפתוח את השנה .
למאמר המלא...
|
|
עת הבציר הגיעה ומשפחת כהנוב מגדרה אירחה מאות אנשים לאירוע בכרמים - חגיגות הבציר והשקת קברנה סוביניון 2007.
למאמר המלא...
|
|
אין הרבה מהנביולו של יקב דרור, אני ממליץ בחום להגיע ליקב או לבקש שישלחו לכם כמה בקבוקים שישבו להם במקרר. יופי של יין.
למאמר המלא...
|
|
יינות הם מסוג המשקאות המובילים את בתחום משקאות חריפים. יינות כאן עוד מאות שנים אחורה. המאמר הבא מביא הכול על יינות בהקשר משקאות חריפים, היכנסו לקרוא עוד על המשקה נפלא.
למאמר המלא...
|
|
בנימינה רזרב גליל סובניון בלאן 2009:
מאת: אלון גונן / עפר יוכלמן / כהן אילן
אוגוסט 2010
קצת שאלות שעלו בזמן טעימת היין:
1.רזרב על שום מה ?
2.אם התירוש הותסס בטמפרטורה גבוהה יחסית מדוע לא הורגשה המינרליות האופיינית?
3.אם התירוש הותסס בטמפרטורה נמוכה יחסית מדוע האופי הטרופי פירותי לא מורגש?
למאמר המלא...
|
|
השקת מלבק 2008 יקב טפרברג
מאת: אלון גונן
אוגוסט 2010
בבוקרו של יום שלישי בשבע בבוקר עלתה חבורה של כתבי יין, עדיין מנומנמים קלות לכיוון כרמי יקב טפרברג, על מנת לצפות בבציר המכני שהתחיל לא מזמן. ענבי השרדונה שנבצרו לפני כשבוע בבציר מעט מוקדם וענבי השירז הנבצרים זה עתה עקב הימים החמים שנפלו על כולנו.
בכרם המדהים והמסודר למשעי באזור מבוא חורון קיבלו את פנינו אנשי היקב, הבעלים מוטי טפרברג, היננים שיקי ראוכברגר ואוליביה פרתי וכמובן הכורם המסור שמעון בטר מאזור מבוא חורון.
לא היה צריך לדבר הרבה.
למאמר המלא...
|
|
אם ליינן יש מספיק ביצים לגרד לשטן בביצים אז היין יכול להיות מעולה אפילו שהוא מזן הארגמן
שף אלון גונן
למאמר המלא...
|
|
מקרר יין הוא הפתרון המושלם לאחסון של אוסף יינות, גם עם האוסף שלך מסתכם בכמה בקבוקי יין לאורחים כדאי מאוד להשקיע במקרר יין ראוי ליינות שלך.
תכולת מקרר היין תלויה בגודל של מקרר היין. ישנם מקררי יין שיכולים להכיל שישה בקבוקים, וישנם מקררים המסוגלים לאכסן עד 800 בקבוקים במקרר אחד!
למאמר המלא...
|