|
השלמות העיכול לעיכול תקין – יעקב עזרא
עיקול תקין של המזון שאנו אוכלים הכרחי לשמירה על בריאות תקינה. לחילופין, עיקול לא תקין הוא הגורם המשמעותי ולעיתם עקרי להתפתחותן של מחלות שונות. כאשר תהליכי הפרוק והעיכול אינם תקינים, פותחת יעילות השפעתם של רכיבי התזונה על מערכות הגוף, ותוך כך מולקולות בלתי- מפורקות של מזון חודרות אל מזון הדם וגורמות למחלות אוטואימוניות, לפגעה בערכת החיסון ואלרגיה למזון, עיקול ופרוק לקוי של מזון גורמים גם להפרעות בתפקוד מערכת העקול, ובהן עצירות, שלשולים, גזים, זיהומי
למאמר המלא...
|
|
אנזימים וכימיקלים - קובי עזרא
BUTYLATED HYDROXYANISOLE AND BUTYLATED HYDROXYTOLUENE
שני הכימיקלים הנ"ל הינם שכיחים בשימוש בתעשיית המזון בעיקר לייצור ולהכנת השמנים, כיוון שהם חומרים אנטי אוקסידנטים טובים ולכן הם מונעים את התהליך האוקסיד טיבי של השומנים. אני באופן אישי נמנע מהכימיקלים הנ"ל. יש טוענים שנטילת BHT כתרופה במינון של בערך 1 גרם ליום למניעת דלקת של ההרפס ומפחית סיכון לסרטן
COQ10-UBQUINONE
מצוי בעיקר בשמן דגים (שמכיל גם EPA)
DIMETHYL GLYCINE (DMG)
ויטמין B15, רוב המחקרים עליו
למאמר המלא...
|
|
מערכת לב וכלי דם - קובי עזרא
דופן כלי הדם מורכב מ- 3 חלקים (שכבות), השכבה הפנימית ביותר נקראת אנדוטל, שהיא שכבה חד תאית של תאי ציפוי, אחד מתפקידי האנדוטל הוא למנוע קרישת דם. דחייה חשמלית, שומרת על הטסיות (טרומבוציטים) בתוך הזרם המרכזי של הדם.
השכבה השנייה היא שכבת שריר חלק הנקרא מדיה, המדיה שומרת על טונוס של כלי הדם כיווץ והרחבה. בקרה של לחץ דם וכדי לפזר את הדם בגוף, פיזור מחדש של הדם על פי צורכי הגוף.
השכבה החיצונית ביותר נקראת אדונטיטה, היא שכבה של רקמת חיבור העוטפת את
למאמר המלא...
|
|
מחלות של המעי הדק - קובי עזרא
במחלות של המעי הדק אין הרבה פתולוגיות מלבד מצבים זיהומיים.
גסטרו אנטריטיס (מצב זיהומי לאורך כל הדרך) רוב הפתולוגיות במעי הדק מתאפיינות בתת עיכול או בתת ספיגה. שני התופעות הללו יובילו לתת תזונה.
אי סבילות לסוכר החלב (לקטוז), הלקטוז מפורק תחילה במעי הדק ע"י אנזים שנקרא לקטז שקיים על גבי תאי המעי הדק. לתינוק נורמאלי יש כמויות יחסית גבוהות של לקטז, עם הגדילה והשינוי בהרכב התזונה , לתזונה עם פחות מרכיבי חלב כמות הלקטז קטנה ולכן עם ההתבגרות הסבילות לחלב קטנה. יחד
למאמר המלא...
|
|
איזון חומצי בסיסי - קובי עזרא
•- חומצה היא חומר שבתהליך כימי תורם הידרוגניון H+ (מימן עם מטען חיובי).
•- הבסיס תרכובת כימית שמקבלת את המימן ובקבלת המימן הם יוצרים הידרוקס - OH
•- PH : P = % , H = הידרוגניון (מימן) - כמה אחוזים של הידרוגניון יש.
•- מים מזוקקים - 10 מיליון ליטר יש גרם 1 של הידרוגניון 10,000,000 (7 אפסים - ה PH הוא 7 - בסיסי) כאשר ה PH מתחת ל 7 אז הוא חומצי ומעל ל7 בסיסי. ה-PH של חומצת הקיבה (הידרוכלוריד אסיד) 1.5 (מאוד חומצי) לכן ה
למאמר המלא...
|