|
רוב האנשים לא מתייחסים לסלטים בתור מנה עיקרית והם מזמינים אותם בתור מנה ראשונה למרות שניתן בהחלט לשבוע מסלט, היתרון באכילת סלטים הוא ברור , גם אוכל בריא ומזין וגם טעים,
למאמר המלא...
|
|
איזה כיף לכם. קניתם מכונת קפה מקצועית ואתם יכולים להכין לעצמכם את המשקה החם והטעים בצורה מקצועית. אבל אחד הדברים החשובים למחזיקי מכונות קפה בבית, הוא הניקיון שלהן. תופתעו לדעת עד כמה טעם הקפה משתנה לאחר הניקיון ועד כמה הוא חשוב כדי להעניק לכם את הקפה המקצועי ביותר.
למאמר המלא...
|
|
עוגת תפוחים נחשבת לקינוח פופולארי, תהליך הכנת עוגת תפוחים הוא ממש פשוט, להלן מתכון קצר וטוב של עוגת תפוחים.
החומרים:
למאמר המלא...
|
|
מכונות קפה הן בעצם המכשיר האולטימטיבי למצב רוח טוב על הבוקר. אין כמו להתחיל את היום על ספל אספרסו טרי ואיכותי שיצא זה עתה מתוך מכונת אספרסו ביתית. שאיפה אחת מהארומה המיוחדת והעייפות הרגילה של הבוקר מתפוגגת.
למאמר המלא...
|
|
אז כנראה שגם כאן הגודל הוא העניין, אבל לא רק: עוגיות אפשר לחטוף היישר מהקופסה. אין צורך בצלחת, בכפית, זה לא מרגיש כבד כמו שעוגה לעיתים עשויה להרגיש, הן מחזיקות מעמד הרבה יותר זמן מעוגות ויתרון נוסף (שהוא גם חסרון...): חטא האכילה הרבה פחות מורגש. נגיע לזה בהמשך.
למאמר המלא...
|
|
אבל קינוחים ושוקולד זה בהחלט כן. אז אם גם הילדים שלכם חזרו עכשיו מהגן והחליטו שלעשות בלאגן זה הכי כיף, במקום להושיב אותם מול הטלוויזיה ולקוות לטוב נסו לתעל את שתי האהבות הכי גדולות שלהם, ממתקים ובלגאן, למשהו שכולם אוהבים- כדורי שוקולד. פינת יצירה קטנה במטבח, הילדה הקטנה מפוררת, הילד הגדול מועך, מגלגלים יחד, אוכלים ונהנים. בסוף, כמובן, ההורים מנקים.
למאמר המלא...
|
|
את טעימת היינות בתערוכת היין הבינלאומית לא עשיתי לבד, הזמנתי לסיבוב הטעימה שנפרש על שלושה ימים חלק מלקוחות המסעדה אשר יחוו דעתם מהפן הלא מקצועי. כשאני כותב על יין מסויים אני רואה לנגד עיני את הטועם הממוצע שמגיע למסעדה ומבקש להתרגש מיין, לא תמיד הוא מבין מה כתבו עליו הביקורות, לא תמיד הוא מבין את הסבר המלצר ויש הרגשה של חוסר אונים מול התפריט. הפעם התבוננתי בפניהם של הטועמים וניסיתי לקלוט את תחושתם כשהם לוגמים את היין. את המגע הראשון של הנוזל הנפלא הזה על לשונם ואת התחושה שהוא נותן להם כשהוא מחליק בגרון. הרבה אנשים מחייכים ומאושרים פגשתי בתערוכה. שתהיה לכולנו רק שנה של יינות טובים ואוכל משובח.
שף אלון גונן-
אל בריו – אוכל טוב ויין משובח
איש הענבים: ארועים ברמה אחרת
למאמר המלא...
|
|
במירור בר ממוקם בתוך מלון ממילא הסמוך לשדרת ממילא המפורסמת והתוססת
מלון ממילא, רחוב המלך שלמה 11, ירושלים
טלפון: 972.2.5482230 + איריס: +972.54.3355763 www.MamillaHotel.com/MirrorBar
למאמר המלא...
|
|
להבדיל מדגנים אחרים, הקינואה עשירה בחלבון מלא, המכיל את כל 9 חומצות האמינו החיוניות, מה שהופך אותה לבחירה מצוינת לצמחונים ולטבעונים.
למרות שרוב האנשים נוטים לשייך את הקינואה למשפחת הדגנים, הקינואה הוא למעשה קרוב משפחה של הירקות העליים הירוקים כמו תרד וסלק שוויצרי.
למאמר המלא...
|
|
מאת: השף אלון גונן 21.2.10
השף אלון גונן השתתף בטעימה על ציר הזמן של יינות יקב בן חיים שנערכה בסיום תערוכת Israwineexpo 2010. הוא פורש את רשמיו משני הכיוונים: כטועם משתתף והן כשף שהתאים את היין למנות האוכל
למאמר המלא...
|