|
יקב ברבדו נמצא באזור בית שמש כמה דקות נסיעה ממושב פתחיה ופדיה יש שלט גדול המוריד אתכם לדרך עפר בין גפנים ולאחר כמה דקות נסיעה מגיעים .
סוכה מוצלת מצד שמאל, היקב מצד ימין וריחות סתיו כבר באוויר. האדם והטבע נוגעים לא נוגעים אחד בשני. מיץ הענבים שנבצר לא מזמן מתחיל את תסיסתו במיכלים הענקיים שבתוך היקב ויהווה את בציר 2010.
כמו כל יקב מסורתי מתמחים בברבדו בייצור יינות זניים בלבד ועל פי נוסחה ברורה מאוד. ענבים משובחים, גפן חזקה, ואדמה פוריה.
למאמר המלא...
|
|
יקב הר אודם מייצר יינות עם אופי של עולם חדש, טכנולוגיה, אחוזי אלכוהול גבוהים, טעמי פרי בשל. סגנון היינות החמים. הענבים לא מתאפיינים בטרואר מקומי וחלקם מובאים מהגליל ומהרי יהודה. השנה יקב הר אודם, בהחלטה אסטרטגית, פונה לקהל הישראלי הרחב יותר ומאפשר ליינותיו להיות נגישים כמעט לכל חיך.
למאמר המלא...
|
|
שף אלון גונן על יינות יקב אמורה הממותגים תחת היינן החדש , ארקאדי פפיקיאן.
במסגרת ביקורתו של דניאל רוגוב מבקר היין של עיתון הארץ אשר כתב את ביקורתו הנחרצת על היינות , טעם אלון גונן את היינות ויוצא עם ביקורתו.
על מה יצא קיצפו של רוגוב?
למאמר המלא...
|