העולם האמיתי של משקאות הקפה

קפה למשרדקפה טורקי, קפה בוץ ועוד עשרות רבות של משקאות קפה. ללא ספק כשמדובר על עולם שלם של משקאות, הקפה הוא המשקה שמשקף את העולם הכי מורכב של משקאות. מגוון גדול של טעמים, איכויות משקאות חמים ומשקאות קרים,

הקפה הראשון בעולם, קפה טורקי

לא לחינם מכונה הקפה שנחלט בתוך פינג'ן כקפה טורקי. שם הכול התחיל, במזרח התיכון של פעם ובטורקיה בפרט. עד היום כשמדובר על ארצות ערב זהו משקה הקפה הכי נפוץ שיש גם בישראל הוא נחשב למשקה אהוב במיוחד

קפה אספרסו כשמדובר על מוצר מתוחכם מאוד

קפה אספרסו הוא בעצם כינוי לקבוצה שלמה של משקאות שכולם נחלטים באמצעות מכונות קפה למשרד או מכונות אספרסו אליכם הביתה. מדובר המשקאות הכי מתוחכמים כשמדובר על עולם הקפה. מין איכות כזאת שגורמת לכם לשתות לא מעט מהם. בכלל העולם של משקאות האספרסו נחשב למאוד מתפתח ולא מעט אנשים מחזיקים בבית שלהם מכונות של אספרסו איכותי. גם הדרישה למשקאות איכותיים בבתי קפה גדלה כל הזמן. כשמדובר על משקאות אספרסו כמות הקפה, תוספת של חלב או הקצפת היא שמגדירה את המשקאות עצמם

משפחת המשקאות בהן מוסיפים חלב לקפה

ישנם כמה משקאות קפה בהם מוסיפים חלב לקפה כדי להמתיק אותו וכדי להחליש את הטעם של הקפה קודם כול אנחנו מדברים על קפה לאטה שהוא בעצם אספרסו עם חלב אחר כך מגיע קפוצ'ינו אחד המשקאות האהובים והנפוצים ביותר מורכב משליש אספרסו, שליש אספרסו ושליש קצף חלב. וישנו גם ה אספרסו קון פנה האקזוטי משקה ייחודי המבוסס על כוס אספרסו שהוסיפו מעליה קצפת. בדרך ניתקל במשקה המאוד נפוץ שהוא נס עם חלב שמבוסס על אבקת קפה נמס שהוסיפו לו חלב מוקצף. האחרון הוא קפה הפוך השם הישראלי הכולל למשקאות קפה שהם שילוב של אספרסו חלב כדוגמת קפה לאטה או קפוצ'ינו. כל הטרמינולגיה הקשורה בקפה הפוך היא ישראלית לחלוטין ולא ממש קשורה לדיוק שבהכנת הלאטה או קפוצ'ינו.

השילוב שבין משקאות חריפים לקפה

קפה הולך מצוין עם משקאות חריפים, בייחוד כשמדובר על ויסקי. פשוט מוסיפים אותו לקפה וזהו בנוסף על כך קיימים גם ליקרים שמבוססים על שילוב שבין פולי קפה ואלכוהול לדוגמא קלואה או ליקר קפה. כשמדובר על אלכוהל טווח האיכויות מאוד גדול בין משקאות זולים לכאלו שנחשבים לאיכותיים ויוקרתיים במיוחד

משפחת הקפה הקר

אייס אמריקנו ואייס קפוצ'ינו שילוב של קפה אספרסו או קפוצ'ינו שהוכן מראש במכונת אספרסו הועבר לבלנדר ועורבב עם קרח מים כתוש זוהי הגרסה הקרה והכי קרובה לקפה אספרסו. יותר מוכר הוא האייס קפה. קפה הפוך שהוכן מראש הוסיפו לו מים קרים, קרח וכמובן שכדור גלידה מלמעלה. אחרון חביב ובעצם הכי נפוץ הוא גרניטה משקה קפה שהופך לברד במכונה תעשייתית מיוחדת אותה למצוא בחלק מבתי הקפה. מדובר על אחד הממכרים הרשמיים של הקיץ הישראלי. היום ניתן למצוא אותו גם בפיצוציות. היום ניתן למצוא קומבינציות שונות על הגרניטה החל בתוספת של טעמים שונים ועד להפיכתו ממש לברד. כשמדובר על הקיץ הישראלי המשקה הזה הוא ממש חובה.