חפש מאמרים:
שלום אורח
22.08.2019
 
   
מאמרים בקטגוריות של:

   
 

המדריך המלא להכנת עוגות בצק סוכר

מאת: ורד טויןמתכוני קינוחים27/11/20127592 צפיות שתף בטוויטר |   שתף בפייסבוק

אין כמו עוגות בצק צבעוניות, ססגוניות ומעוצבות בשלל של סגנונות. ואין כמו להכין את העוגות המקסימות האלו באופן עצמאי... הכנת עוגות בצק סוכר כוללת, במסגרתה, מספר צעדים ואיננה משימה מורכבת מדי. כל אחד יכול להכין בעצמו עוגות בצק סוכר, ובתנאי שמקפיד על כמה כללים ומבצע את ההכנה בהתאם לכללים. רוצים להכין עוגות בצק סוכר בעצמכם? אז, הנה, לפניכם, המדריך המלא להכנת עוגות בצק סוכר:

בשלב הראשון: אפו את העוגה

בשלב הראשון עליכם לאפות את העוגה. עוגות בצק סוכר הן עוגות בחושות, בדרך כלל, ומוטב שתהיינה גם עוגות דחוסות ככל האפשר. מכיוון שעל עוגות בצק סוכר לשאת את משקלו של בצק הסוכר וכן קישוטים נוספים, עליהן להיות עמידות וחזקות. בנוסף, תוכלו להיעזר בתבנית אפייה גבוהה, בעזרתה תוכלו לאפות עוגה מתאימה, שתתאים לסגנון עוגות זה. אם אתם מעוניינים להכין עוגות בצק סוכר באופן עצמאי, חפשו מתכון של עוגה בחושה ופעלו בהתאם למתכון זה. דאגו כמובן שתהיה זו עוגה טעימה. היא יכולה להיות עוגת שוקולד, עוגה בטעם וניל או אפילו עוגת תפוזים. השתמשו בחומרים איכותיים והכינו את העוגה על פי הוראות האפייה. חשוב לזכור: עוגות בצק סוכר אינן רק ליופי. חשוב שהן תהיינה גם טעימות. ולכן, מומלץ להקפיד על אפיית עוגה בטעמים טובים ובעיקר עוגה איכותית.

בשלב השני: צפו את העוגה בבצק סוכר

בשלב השני של הכנת עוגות בצק סוכר יש לצפות את העוגה בבצק. עליכם, קודם כל, לרכוש את בצק הסוכר, אותו תוכלו למצוא בחנויות האפייה. ניתן כמובן להכין בצק סוכר באופן עצמאי, אולם אם זוהי הפעם הראשונה שאתם מכינים עוגות בצק סוכר, כדאי לכם לרכוש את הבצק ולא להכין אותו לבד. תוכלו לרכוש בצק סוכר בשלל של צבעים או בצבע טבעי ולצבוע אותו בהתאם לצבע שבו אתם מעוניינים. לאחר שרכשתם את הבצק, עליכם לרדד אותו כדי שתוכלו להניח אותו על העוגה ולצפות אותה מכל כיוון באופן מושלם. הקפידו לרדד את הבצק לעובי מתאים (לא יותר מחצי ס"מ) ולגודל הנכון. לפני הנחתו על העוגה, מרחו עליה "דבק". הדבק יכול להיות ריבה מכל סוג שהוא או קרם. חשוב למרוח את הקרם או את הריבה כדי לאפשר לבצק להידבק אל העוגה ולהישאר צמוד אליה. לאחר שמרחתם את הקרם, הניחו בזהירות את הבצק על העוגה וחתכו את שאריות הבצק.

שלב שלישי: קשטו את העוגה בשלל של קישוטים

זהו השלב המהנה ביותר במסגרת הכנת עוגות בצק סוכר. עוגות בצק סוכר כוללות, במסגרתן, שלל של קישוטים ואלמנטים שונים. אפשר לקשט את העוגות במגוון רחב מאד פיסולים שונים, אותם ניתן ליצור באופן עצמאי. תוכלו לפסל דמויות שונות מבצק סוכר או ליצור צורות שונות בעזרת חותכנים מיוחדים, אותם רוכשים בחנויות האפייה השונות. קישוט עוגות בצק סוכר מצריך מיומנויות מיוחדות, אך בעיקר מצריך יצירתיות רבה. אם אתם לא יודעים כיצד ליצור את העיצובים השונים, תוכלו להיעזר באתרי האינטרנט, המנחים שלב אחר שלב כיצד יוצרים צורות שונות או בספרי האפייה, המלמדים את אופן הכנת עוגות בצק סוכר, לרבות השיטות השונות לקשטן.

זהו. אלה הם שלבי הכנת עוגות בצק סוכר, ובכמה צעדים פשוטים. אינכם מוכרחים להיות קונדיטורים מקצועיים כדי להכין בעצמכם עוגות בצק סוכר. כל אחד יכול להכין אותן, ובתנאי, כאמור, שהוא מקפיד על אופן ההכנה והשלבים השונים. לא מדובר בשלבי אפייה, הכנה וקישוט מסובכים מדי, אך מומלץ להיערך בהתאם ולרכוש את המצרכים והחומרים השונים הנדרשים כדי ליהנות מתוצאה מוצלחת.

 

 





 
     
     
     
   
 
אודות כותב המאמר:

ורד טוין

כתבת מקצועית בתחום העיצוב

 
     
   
 

מאמרים נוספים מאת ורד טוין

מאת: ורד טויןעיצוב פנים28/07/13723 צפיות
כיצד לבחור בחוכמה חיפוי קיר זוכוית למטבח ומדוע מדובר בפיתרון מוביל בעיצוב מטבחים ובכלל? הינה התשובה!

מאת: ורד טויןעיצוב פנים22/07/13809 צפיות
כל מה שצריך לדעת על סוגי טפטים לבית ובכלל

מאת: ורד טויןעסקים - כללי22/07/131306 צפיות
כל מה שצריך לדעת על טיהור שפכים

מאת: ורד טויןעיצוב פנים22/07/131151 צפיות
כל מה שצריך לדעת על אדן חלון טרם רכישתו!

מאת: ורד טויןמחשבים וטכנולגיה - כללי22/07/131253 צפיות
כל מה שרציתם לדעת על ניהול מלאי ולא העזתם לשאול

מאת: ורד טויןגיל הזהב21/07/136406 צפיות
כל המידע על דיור מוגן

מאת: ורד טויןיין ואלכוהול21/07/137604 צפיות
כל מה שרציתם לדעת על בישול בירה בבית

מאמרים נוספים בנושא מתכוני קינוחים

שני מתכונים קלים לעוגיות שאפשר להכין יחד עם הילדים, או אפילו לאפשר לילדים להכין בעצמם.

מאת: אריאל בן-נוןמתכוני קינוחים28/04/131564 צפיות
כאשר יש מכונת קפה משרדית במשרד, אז הכנת הקפה לוקחת פרק זמן קצר מאוד. כדקה אחת. מכונת קפה משרדית בנויה בצורה מאוד מתוחכמת. יש בה טכנולוגיה מודרנית מעולה. הקפה נעשה בצורה אוטומאטית. מניחים את הקפסולה במקום המתאים. סוגרים את המכונה לוחצים על כפתור, ותוך זמן קצר הקפה ממלא את הכוס.

מאת: shmolikמתכוני קינוחים19/03/131292 צפיות
מתכון נהדר לעוגיות שוקולד צ'יפס נהדרות.

מאת: דן גולמתכוני קינוחים16/12/127267 צפיות
בימים אלו גם אתם יכולים להשפיע על טעמי שוקולד הפרה. הכוונה היא לאתר שטראוס שלי שבו אתם יכולים להציג את הרעיונות שלכם לשוקולד פרה. יש אפילו סיכוי שיום אחד תראו את המוצר שלכם על אחד המדפים בפיצוציה הקרובה. כי עלית בהחלט רוצה שזה יקרה

מאת: ורד טויןמתכוני קינוחים31/10/127513 צפיות
עוגות בצק סוכר משמחות לבב אנוש וגורמות לכל אירוע להיראות צבעוני ועליז הרבה יותר. במאמר זה נציג לכם המלצות ורעיונות עיצוביים מקוריים במיוחד להעשרת האירוע שלכם עוד יותר!! מזל טוב!

מאת: משה אלוןמתכוני קינוחים02/10/129407 צפיות
רבים חוששים לאפות בגלל דאגתם שהעוגה תצא נמוכה או שתיפול באמצע האפייה. למרות שנראה לכם שמדובר בעניין של כישרון לא כך הדבר: מדובר בעניינים טכניים של בישול ואפייה, ואפשר ללמוד אותם.

מאת: אלונהס עינוגי פירותמתכוני קינוחים27/07/127424 צפיות
סלסלות פירות - סלסלת פירות מעוצבת, מתאימה לכל אירוע.

 
 
 

כל הזכויות שמורות © 2008 ACADEMICS
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported

christian louboutin replica