בתי קפה בישראל מכסית ועד הלל

ההתחלה של הקפה

כמה אתם שותים קפה?  סביר להניח שממש לא מעט, בכל זאת מדובר על אחד המשקאות הכי נפוצים בעולם כולו. שותים בכל רחבי העולם. לבדואים יש את הקפה שלהם, ומאידך לאירופאים יש את משקאות הקפה שלהם. במאמר הנוכחי אנחנו עומדים לדבר איתכם על שתייה של קפה במרחב הציבורי בישראל, החל בבתי הקפה של פעם ועד לרשתות בתי הקפה של ימים אלו. אחד המאמרים הכי מרתקים בנוגע לקפה שלכם ושווה לכם להמשיך לקרוא את המאמר הנוכחי.

בתי הקפה של המקומיים עוד מלפני המאה העשרים

אם אנחנו חושבים על פלשתינה של לפני הקמת המדינה היא כללה הרבה מאוד ערבים מקומיים שחיים פה אלפי שנים. מכיוון שמוצאו של הקפה מהאיזור ישנם הרגלי שתייה ממש עתיקי יומין. אחד ההרגלים נוגע לשתייה של קפה בבתי קפה מקומיים ממש קטנים כאלו היו קיימים עוד בכפרים של ערביי המקום גם לפני יותר ממאה שנים. מדובר על הרגלי שתייה מאוד גבריים שהתבססו על חברותא. ניתן לראות בתי קפה כאלו ביפו וגם בירושלים העתיקה של המאה התשע עשרה

בתי קפה מקומיים קטנים בשכונות הפועלים

עם הקמת המדינה ועוד לפני היו שכונות של פועלים בהם הוקמו בתי קפה קטנים הם היוו את המרכז החברתי של לא מעט גברים שישבו לשתייה של כוס קפה טורקי קטן, בסיסי אבל כזה גם יכול היה להיות ממש טעים. אם רצית לדעת מה קורה בשכונה זה היה המקום להתעדכן בו

בתי הקפה של תל אביב עוד לפני קום המדינה

קפה למשרד לא לקחו מבתי הקפה האלו כמו שעושים היום אבל מאידך הם היוו מוקדי משיכה אמיתיים לאנשים מסוגים שונים. כל בית קפה והאופי הפרטי שלו. החל בקפה כסית שהיה מרכז לבוהמה המקומית ועד לבתי קפה כמו אקסודוס שהיווה מקום מפגש לאנשי עסקים של פעם. מסתבר שבתל אביב של שנות השלושים היו כבר יותר ממאה בתי קפה שונים

הבורגנות החדשה של דור האספרסו בשנות החמישים

בשנות החמישים אחרי הקמת המדינה ועם תום תקופת הצנע קמו לא מעט בתי קפה במרכזי הערים והישובים הגדולים הם היוו מקומות מפגש לקהל צעיר שזכה לכינוי דור האספרסו הם היו שונים לגמרי מהקיבוצניקים , מדובר על קהל בורגני, חלק מהם הפכו לעורכי דין, הם בכל מקרה הביאו ניחוח של חול

תרבות הקפה העכשווית לאן היא הולכת

נכון להיום תרבות הקפה ממשיכה להתפתח מבחינה אבולוציונית. מצד אחד נולדו וממשיכות להיווצר רשתות של בתי קפה שהשכילו למנף את עניין הגודל מאידך הקניונים שחדרו לחייכם מאמצע שנות השמונים, הביאו תרבות צרכנית חדשה לישראל שידעה להכיל את הרשתות שהתפתחו ויותר מכך היוותה עבורם במה מצוינת, הנקודה השלישית היא ההתפתחות העצומה שחלה בעולם הקפה. הישראלי שבמהותו פתוח לשינויים הישראלי נהנה לשתות קפה איכותי מסוגים שונים. מקפה לאטה ועד לתערובות שונות של קפה אספרסו. היום תוכלו למצוא מכונות אספרסו למשרד שלכם בכל חנות מוצרי חשמל ממוצעת יותר מכך המחירים הם גם שווים לכול נפש.