אחד הטרנדים הלוהטים בתקופה האחרונה בעולם האירועים הוא קייטרינג חלבי. מדובר על טרנד שהתחיל כתוצאה מאמונות מוסריות ובריאותיות שונות ששמות דגש על הימנעות מצריכת מוצרי בשר אבל לפי דעות מומחים בענף, הוא כאן כדי להישאר. ישנם יתרונות רבים בהזמנה של קייטרינג ללא בשר לאירועים ומכיוון שקצרה היריעה מלהכיל את כולם, נסכם את העיקריים שבהם כעת.
יתרונות של קייטרינג חלבי באירועים
היתרון המובהק ביותר הוא התחושה שלאחר הארוחה. מאחר ועיכול שמוצרי בשר הוא תהליך ארוך ואלו האחרונים לא ממהרים להתפנות מן הקיבה, קייטרינג חלבי הוא יופי של פתרון לבעיית הכבדות. בחתונות בהן מזמינים רק מנות חלביות, ברוב המקרים רחבת הריקודים מאכלסת כמות גדולה יותר של חוגגים.
כמה זה עולה לנו?
אין טעם להכחיש, אלמנט המחיר משחק תפקיד די רציני במערכת השיקולים של כל מי שמפיק אירוע. ברוב המוחלט של המקרים, קייטרינג בשרי עולה כסף רב יותר מאשר קייטרינג חלבי. כמו כן מיותר לכתוב כי על מנת להזמין מנות בשריות איכותיות מאוד יש צורך בתשלום רב ועל מנת לייצר מנות חלביות מצוינות, אין צורך בהשקעה כספית גדולה כל כך. מעבר לכל זה, המודעות לנזקים האקולוגיים שגורמת תעשיית הבשר הובילו אנשים רבים להפוך להיות צמחוניים בשנים האחרונות. הקפדה על אירוע חלבי בלבד לא נותנת יד לנזקים האו ויכולה להעלות את המודעות לנושא הכל כך חשוב הזה.