חפש מאמרים:
שלום אורח
17.05.2022
 
   
מאמרים בקטגוריות של:

   
 

קייטרינג חלבי –מאכלים צרפתיים על פי אזורים

מאת: פזית ספירהפקות אירועים03/06/2013591 צפיות שתף בטוויטר |   שתף בפייסבוק

קייטרינג חלבי

לכל קייטרינג חלבי יש את הייחודיות שלו ואת המאכלים האופייניים למטבחו. קייטרינג חלבי שרוצה לקחת על עצמו להתמחות במטבח מסוים, ילמד את רזי אותו מטבח על בוריים, ויכיר את כל האפשרויות לווריאציות לכל מנה.

למשל, במטבח הצרפתי יש שימוש נרחב בבצקים שונים לסוגים שונים של מנות. בצקים הם נדבך חשוב במטבח הצרפתי הקלאסי. כל בצק נועד לגרום לתחושה אחרת ולכן מורכב מחומרים שונים. קייטרינג חלבי ינצל את העובדה הזו וישתמש בבצקים למטרות שונות על פי המסורת הנהוגה במטבח הצרפתי. לדוגמה:

בצק עלים
זהו בצק העשוי שכבות דקיקות המופרדות על ידי חמאה, אשר באפייה נפתחות לעלעלי בצק דקים, פריכים ועדינים. בצק זה משמש למנות כמו מילפיי (נפוליאון או קרם שניט), או עוגיות פלמייר (אוזני פיל)

בצק פריך
הוא בצק העשוי מקמח, חמאה ביצים וסוכר ביחס של 1:2:3 (אם אין סוכר היחס הוא 2:4). הוא משמש לרוב לקלתיות, תחתיות פאי ועוגיות

בצק רבוך
זהו בצק שמבשלים בסיר ומכינים ממנו פחזניות כגון אקלר או פרופיטרול או עוגות מיוחדות עשוי מחמאה, מים, קמח וביצים

בצק שמרים
הוא הבסיס ללחמים, בגטים, בריושים ושאר מיני מאפים שמוצאים בכל בולנז'רי, מאפיית לחם צרפתי.

בצק שמרים כרוך
הוא בצק שמרים שהחדירו לו חמאה באותה טכניקה של הכנת בצק עלים. מקורו בקונדיטוריות האוסטרו-הונגריות אך כעת הוא חלק בלתי נפרד מהפטיסרי הצרפתי, כמו הקרואסון שמבוסס עליו.

קייטרינג חלבי בכפר סבא יכול גם לבוא  בסגנון צרפתי, העושה שימוש בבצקים הייחודיים לסוגים ספציפיים של מנות, יודע לשלב לכל בצק את המוצרים המתאימים לו, בין אם אלה פשטידות, ירקות, או מתוקים. קייטרינג חלבי שמתמחה במטבח המיוחד הזה, מכיר את השילובים האזוריים, ואת האופציות שהיו קיימות בשטח והביאו ליצירת המנות הללו ולשילובי הטעמים. קייטרינג חלבי שהולך עם המטבח הצרפתי, הולך עד קצות הטעמים המקומיים, כאילו היה מטבח מקומי בכל אחד מהאזורים המדוברים, כי תנאי הגידול הם שהכתיבו במה ניתן יהיה להשתמש, ומשם נולדו הטעמים.

קייטרינג חלבי עם מטבח צרפתי ישתמש בכל בצק למטרתו המקורית, ולא יערב בצק של פשטידה בשמחה מתוקה. לחלק המתוק יש את הבצקים המיוחדים שלו, וגם קייטרינג חלבי מתלמד יבין שכדי לשמור על רמה מסוימת, מן הראוי והרצוי להבטיח שכל מנה תקבל את כל ה 100% דיוק, בלי ניסיונות קיצורי דרך.

 





 
     
     
     
   
 
אודות כותב המאמר:
 
     
   
 

מאמרים נוספים מאת פזית ספיר

מאת: פזית ספיראירועים עסקיים17/07/131076 צפיות
מסיבת ריקודים נחמדה ביחד עם קייטרינג חלבי זהו שילוב מיוחד ומנצח שיכול רק לעזור באירוע שלכם בגן אירועים הנוצץ .

מאת: פזית ספירהפקת אירועים17/07/13956 צפיות
אין כמו חתונה לבנה של קייטרינג חלבי שהוא בעצם צריך לדאוג לאוכל הטעים שמוגש באירוע של החתונה הנוצצת יותר ויותר ישראלים פונים לאוכל החלבי לצורך האירוע שלהם .

מאת: פזית ספירהפקות אירועים17/07/13916 צפיות
מנות טעימות במיוחד אפשר לקבל היום מחברת קייטרינג חלבי שתוכל להעניק לכם אוכל מצוין ללא הוצאה כספית גדולה .

מאת: פזית ספירהפקות אירועים17/07/13888 צפיות
אירוע טעים ומיוחד במינו יכול להיות בקלות קייטרינג חלבי איכותי כזה שבאמת יעניק לאירוע מאכלים חלביים מתוקים וטעימים שהעין תדע גם לאכול .

מאת: פזית ספיראירועים עסקיים17/07/13911 צפיות
אירוע כגון כנס הוא אירוע עסקי ולכן יש להשקיע מאמץ וחשיבה באירוע שכזה .

מאת: פזית ספירהפקות אירועים01/07/13775 צפיות
אם גם יש לכם סתם אירוע צדדי ואין ביכולתם להכין קייטרינג לאירוע יש כיום מגמה הולכת וגוברת של חברות קייטרינג חלבי שנותנות אפשרות גם להזמנות קטנות שמאפשרות לסגור חורים .

מאת: פזית ספירבר אירועים01/07/13816 צפיות
קייטרינג חלבי מאוד מתאים לאירועים כמו בפארק מכיוון שיש פחות צורך במקום להכיון את האוכל וכבר לא לדבר על העשן הכבד שמגיע לכל פינה .

מאמרים נוספים בנושא הפקות אירועים

מאת: אלעד אוחנההפקות אירועים23/11/193310 צפיות
לא כל אירוע חייב להיערך באולם אירועים; לעתים אנו מבקשים לערוך אירוע קטן ואינטימי יותר בחצר הבית, בגן הציבורי הקרוב או בשכיית חמדה כלשהי בחיק הטבע. לעתים לאירוע שלנו אין דרישות רבות ומורכבות ואנו עשויים להזדקק רק לציוד משלים שיסייע לנו בארגון האירוע החביב שלנו. במקרים כמו זה, תוכלו לפנות לחברה העוסקת בהשכרת ציוד לאירועים.

מאת: עידן אברהמיהפקות אירועים13/01/192567 צפיות
הרשימה הבאה תעשה לכם סדר בכל מה שאתם צריכים לארגן לימי השבעה, מסוכות אבלים להשכרה ועד פתרונות חימום וקירור.

מאת: עידן אברהמיהפקות אירועים22/07/181838 צפיות
אוהלים להשכרה | מסוככים עליכם בכל תנאי אוהלים יכולים לשמש למטרות שונות, לפניכם מספר מדדים שיוכלו לסייע לכם לבחור את האוהל הטוב והמתאים ביותר עבורכם. אין ספק שמשפחת האוהלים עברה תמורות במהלך ההיסטוריה, האוהלים הקדמונים ששימשו למגורים הפכו למבנים ארעיים לאנשים הנודדים בדרכים ונראה כי עד השנים האחרונות אנשים הכירו בעולם המערבי רק את אוהלי הקמפינג, אבל היום זה נראה אחרת אוהלים של היום הינם מבנים שיכולים לשמש כמבני קבע בגני אירועים או במסעדות, אנשים נהנים מאוהלים להשכרה לעריכת אירועים או למטרה של מפ

מאת: עידן אברהמיהפקות אירועים17/06/181090 צפיות
אוהלי אבלים הם מוצר נפוץ בקרב היושבים שבעה, כבר הורגלנו לראות את האוהלים כאשר אנו הולכים לנחם מכרים, מחיר אוהלי אבלים הם טווח רחב וחשוב להתמצא.

מאת: עידן אברהמיהפקות אירועים03/06/181146 צפיות
הסוכה שאתם שוכרים תשמש אתכם ותענה על הצרכים שלכם. כדי שכך יקרה ואתם תהיו מרוצים עליכם לזכור מספר נקודות חשובות. כאשר עומדים לשכור סוכות אבלים להשכרה יש לזכור מספר נקודות חשובות. וזאת כדי שתוכלו להפיק תועלת מקסימלית מהשירות ותהיו מרוצים מהמוצר שקבלתם. קראו להלן על הנקודות המשמעותיות שיעזרו לכם לכוון את עצמכם לחברה המומלצת, ולקבלת השירות ההולם והרצוי לכם.

מאת: tiloniהפקות אירועים08/04/181048 צפיות
הפקת לוויות זהו תהליך הדורש הקפדה על פרטים טכניים מרובים. לפני הכל, יש להעביר את גופת המת אל בית הלוויות, תוך תיאום ההלוויה עם חברה קדישא. בנוסף, צריך לתקשר עם הגורמים הרלוונטיים ולסדר עניינים של רישיון קבורה, פרסום מודעות אבל ועוד

מאת: עידן אברהמיהפקות אירועים13/02/181295 צפיות
חשבם לשכור סוכות אבלים להשכרה? עליכם לברר על החברה לפני שאתם סוגרים עסקה. כדי שתקבלו מענה מתאים לצורך שלכם ותהיו מרוצים. כאשר שוכרים מוצר, חשוב מאוד להיות בטוחים שאתם מתנהלים מול משכיר אמין והוגן. כך שאתם תקבלו את המוצר הרצוי לכם, ותהיו מרוצים משירות מתאים שעונה על הצורך שלכם. קראו להלן על הפרטים שצריך לברר אודותיהם לפני שפונים לשכור מוצר מחברה. כך תדעו כיצד להתנהל ולהשיג את התוצאה המקסימלית והמתאימה לכם.

 
 
 

כל הזכויות שמורות © 2008 ACADEMICS
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported

christian louboutin replica