|
מתכונים לחזה עוף אינם דומים למתכוני עוף אחרים. מלבד העובדה שחזה עוף מיועד בדרך כלל לילדים או לארוחות משפחתיות, קל יותר להכין אותו ולכן מגוון של בשלנים מתנסה במתכונים מן הסוג הזה. בנוסף, בישראל נחשב חזה עוף לחלק חשוב במטבח. ההכנה של חזה העוף אינה כרוכה בהיערכות או בהכנות רבות, ניתן להפשיר אותו בתוך מספר שעות ומחירו אינו גבוה. אך יחד עם זאת, מפתיע לגלות כי גם בכל הקשור אל חזה עוף ישנם חוקים קולינאריים ברורים עליהם לא כדאי לעבור.
למאמר המלא...
|