|
מחלות של המעי הדק - קובי עזרא
במחלות של המעי הדק אין הרבה פתולוגיות מלבד מצבים זיהומיים.
גסטרו אנטריטיס (מצב זיהומי לאורך כל הדרך) רוב הפתולוגיות במעי הדק מתאפיינות בתת עיכול או בתת ספיגה. שני התופעות הללו יובילו לתת תזונה.
אי סבילות לסוכר החלב (לקטוז), הלקטוז מפורק תחילה במעי הדק ע"י אנזים שנקרא לקטז שקיים על גבי תאי המעי הדק. לתינוק נורמאלי יש כמויות יחסית גבוהות של לקטז, עם הגדילה והשינוי בהרכב התזונה , לתזונה עם פחות מרכיבי חלב כמות הלקטז קטנה ולכן עם ההתבגרות הסבילות לחלב קטנה. יחד
למאמר המלא...
|
|
מערכת העיכול - קובי עזרא
מחלות בוושט:
דלקת בוושט (אזופגיטוס) : מצב זה יכול להיגרם כתוצאה ממחלות אחרות.
גורמים: חומצות של הקיבה (יכול להיות הקאות רבות או עלייה של החומציות לוושט נקרא: ריפלקס, בליעה של חומצות (אלכוהול, אוקונמיקה וכו'), קרינה, טיפולים כימותרפיים, זיהומים (פטריות- בעיקר קנדידה אלביקנס או וירוס ההרפס וכאשר זה מתרחש דבר זה מצביע על מערכת חיסון חלשה).
סימנים: הרגשה של צריבה בוושט,כאב בבליעה,כאב בחזה (מחקה מצב של התקף לב) הרגשת חום לאורך הוושט.
למאמר המלא...
|
|
מערכת העיכול מחלות דרכי טיפול ומניעה - קובי עזרא
מערכת העיכול הינה מערכת איברים בגוף, שמטרתה היא לקלוט מזון, לפרק אותו ליחידותיו הבסיסיות עד לרמת המולקולות, לאפשר ספיגתם של חומרי תזונה שונים לצורך יצירת אנרגיה ובניין הגוף ולפלוט את פסולת המזון שאינה דרושה לגוף בצורת צואה.
במשך תקופת חיים, יעברו כ- 100 טון של חומרי מזון, במערכת העיכול, אשר תשתמש ב- 300,000 ליטר של מיצי עיכול לשם עיכולו. בנוסף שטח הפנים של מערכת העיכול, מקביל לשטחו של מגרש כדורגל. שטח פנים זה, מורכב מתאים אשר רבים מהם
למאמר המלא...
|
|
יעקב עזרא, מומחה לרפואה נטורופתית ולתזונת ספורטאים. בעל קליניקה המטפל במחלות שונות ע"י תזונה רפואית, דיאטות שונות לירידה במשקל, פיתוח ועיצוב הגוף, פציעות ספורט ועוד. מרצה לפתולוגיה כללית, תזונה רפואית, פרמקולוגיה וספורט. נייד: 0528567140
חוש הטעם - קובי עזרא
בלוטות הטעם מתפתחות עוד בשלב העוברי כבר בשבוע ה- 7-8 להריון, עד לשבוע ה- 13-14 הן בשלות ממש כמו אצל המבוגרים.
העדפות לטעמים שונים: מניסיוני האישי הטעם העדיף על מרבית בני האדם הינו מתוק ! תינוקות וילדים מעדיפים לרוב את הטעם המתוק ובה
למאמר המלא...
|
|
אלמנטים בתזונה-מדעית - קובי עזרא
חלבונים מיבנה ותיפקוד:
מטבוליזם החלבונים:
לאחר ספיגת חומצות האמינו מהמעיים, מועברות על ידי הדם, דרך הוריד הפרוטלי אל הכבד. בחלקן משמשות, לבניית חלבונים (כגון: אלבומין וכו') , השאר יעברו פירוק נוסף, החנקן יומר לאוראה ויועבר בצורה זו לכליה.
- פירוק חומצות אמינו מתבצע בעיקר בכבד, אך בחלקן מתפרקות בשרירים. בהמשך פירוקן חלקן מומרות לאמוניה.
- מעגל השינן: האמוניה, המתקבלת מפירוק חומצות האמינו, הינה חומר רעיל מאוד לגופינו. (בעיקר למערכת העצבים המר
למאמר המלא...
|
|
סוגי ממתיקים - קובי עזרא
באופן כללי הממתיקים מתחלקים לשני קבוצות: אלה המכילים קלוריות (סורביטול, מלטיטול, לקטיטול ועוד, הם מכונים גם סוכרים אלבוהוליים, למרות שהם עוברים מטבוליזם בגוף - אך ניספגים באופן איטי ובקושי רב) ואלה שאינם מכילים קלוריות (סכרין, אספרטים, ציקלמט, ואסולפאם-K).
הסוכרים האלכוהוליים מיוצרים מגלוקוזה (סוכר ענבים) או שמופקים מפירות או ירקות.
ממתיקים אלכוהוליים:
סורביטול:
המטבוליזם שלו אינו זקוק לאינסולין לכן טוב לחולי סכרת. למרות שהסורביטול אינו משפיע על
למאמר המלא...
|
|
מחקרים - קובי עזרא
שמן נר הלילה - יכול לסייע לתפקודם של מע' העצבים שניזוקו ממחלת הסוכרת. מינון שניתן לחולים: 12 כמוסות שהכילו 480 מ"ג של ח' גמה-לינולנית (GLA) ח' GLA נוצרת בגוף באופן טבעי משמן צמחי שנקרא ח' לנולאית (להבדיל מלינולנית) שמקורה במזון ואולם אצל חולי סוכרת נוצר קושי בהפיכת ה-ח' הלינולאית לח' GLA וכך נוצר מחסור ב-GLA ומשתבש תהליך שריפת המזון (מטבוליזם) בצורה שמגבירה את הפגיעות לדלקות, נזק לכלי הדם ולעצבים. נטילת התוספת תורמת לשיפור המצב. גם תוספות של ויטמינים C , B6 והמינרלים אבץ ו
למאמר המלא...
|
|
אלרגיה למזון - קובי עזרא
מן הפח אל הפחמימה: תפריט עתיר בפחמימות ודל בשומנים אינו מתאים לכל אחד. רבע מכלל אוכלוסיית ארצות הברית סובל מתנגודת אינסולין, שהיא הגורם העיקרי להשמנתו.
אנשים בעלי משקל יתר סובלים ברובם, ממה שמכונה "תנגודת אינסולין" פירוש הדבר שהם מייצרים בגופם עודף של הורמון אינסולין, בעיקר לאחר אכילת סוכרים או עמילנים. התהליך מתחיל בזה , שלאחר אכילה של סוכר או עמילן נוצרת בגופם גלוקוזה, שמעודדת ייצור עודף של אינסולין. הורמון זה אחראי בגוף לשורה ארוכה של תהליכים מטבוליים (
למאמר המלא...
|
|
עודף כדור ברזל בדם - קובי עזרא
מחקר שנערך בפינלנד גילה רמה גבוהה של ברזל בדם אצל אחוז גבוה מהסובלים ממחלות לב קורונריות (הנובעות מסתימה בכלי הדם הלבביים).
מקובל לחשוב, שהורמון האסטרוגן מגן על הנשים מפני התקפי לב, עד לגיל המנופאוזה, אפשר, כי את היתרון על פני הגברים בנושא זה, מעניקה לכן הווסת במובן אחר, בכך שהיא מאפשרת להן להיפטר מעודפי הברזל.
כשבישלו אמהותינו וסבתותינו בסירי ברזל, לא הייתה בעיה של אנמיה (מחוסר ברזל בדם), שכן, חלק מהמתכת שבסיר התמוסס ונספג בגוף ביחד עם התבשיל
למאמר המלא...
|
|
מחלות בדרכי הנשימה - קובי עזרא
•· מחלות זיהומיות של דרכי הנשימה:
•· הצטננות: המחלה הוירלית, כאשר משפחת הוירוסים העיקרית הינה רינו. אין חיסונים כנגדם והם ברובם לא מזוהים.
•· אי שמירה על חום הגוף או חשיפה לקור מגביר את שכיחות המחלה: השערות:
•· מערכת החיסון בקור פחות יעילה באזורים מקומיים של מערכת הנשימה.
•· הוירוס בתנאי טמפ' נמוכים יותר.
•· בהסתגרות יכולים להגביר את ההדבקות.
•· תרסיסי נוזל הנושא באוויר יש פיזור דיפוזי, הו
למאמר המלא...
|