חפש מאמרים:
שלום אורח
07.12.2019
 
   
מאמרים בקטגוריות של:

   
 

יום כיף משגע, משהו אחר מלא בתוכן מרתק ואוכל טעים במיוחד וגם כשר

לא צריך להרחיק לחו"ל ואין צורך להחתים את הדרכון כדי להתוודע לתרבויות עתיקות , אתרים אותנטיים ונופים עוצרי נשימה צריך רק לטפס על הר הכרמל - הר הכרמל: נקשר מאז ומעולם לשפע ופוריות, כפי שמעידה משמעותו המקורית
של שמו "כרם האל".  ואכן השפע והפוריות ניבטים מכל פינה ויופיים עוצר נשימה. בימי החורף שקר וגשום זוהי הזדמנות נפלאה להסתופף סביב קמין העץ, להכיר את הארץ מזוויות חדשות ובלתי מוכרות בין ההרים המוריקים והנופים הנפלאים, שוכן הכפר הדרוזי עוספיא, בו מתקיים פרויקט מרתק של תרבות ופולקלור - "אל כרמל". זהו פרויקט קונספט חוויתי, המבקש לחשוף ולהכיר את בני העדה הדרוזית, על מנהגיהם ומסורותיהם, הסיפורים עוצרי הנשימה, הצלילים שכאילו באו ממחוזות רחוקים ואיך אפשר בלי -המאכלים המדהימים והכל כך צבעונים של המטבח הדרוזי האותנטי, ובפרויקט הזה האוכל גם כשר* בקיצור מה יכולנו לבקש עוד חוויה של כל החושים במיזם תיירותי אחד הרחוק שעה אחת בלבד מהמרכז.

את היום הקסום הזה פתחנו בליווי מדריך דרוזי עם חיוך גדול ואהלן וסהלן לבבי אחרי הכרות קצרה יצאנו לסיור ברובע העתיק והיפהיפה של עוספיא, הסמטאות ציוריות וההסברים מפי המדריך היו מרתקים, מידי פעם בינות לבתי האבן מתגלית פיסת ים כחולה, והשקט ששורר בכפר הרחוק מההמולה שאנו רגילים לה היה משכר, כל הדרך שלט ריח גזרי העצים הנשרפים בקמינים, ריח שהוסיף לאווירת ה"חוץ לארץ" שהרגשנו כולנו. אנו הולכים אחרי המדריך ופונים לסמטה צרה ומשם במורד  גרם מדרגות צר נמצאת מערה עתיקה אחרי מספר רגעים כשהעניים מתרגלות לאפילה מתגלה בית בד עתיק, שם לאור נרות סיפר לנו המדריך למה עץ הזית נחשב לעץ קדוש בקרב הדרוזים ומה חשיבותו של שמן הזית במטבח הדרוזי האותנטי. ביציאה מבית הבד אנו פוגשים את אבי שלמה יזם ומנהל הפרויקט שכמונו נכבש בקסמם של בני המקום כאשר פגש בהם לראשונה לדבריו התאהב במקום ואנשיו והחליט להכיר למטיילים בכרמל את האנשים הנפלאים החיים בעוספיא ואת ההיסטריה של המקום, לשם כך הקים חברה בשם עמים וטעמים ויחד עם 8 משפחות תושבות הרובע העתיק תכננו מסלול שמאפשר למטייל להיפגש עם בני המקום בבתיהם, ראוי לציין שלכבוד המיזם הסכימו 8 המשפחות להכין מטבח נוסף וכשר* בביתם, אשר רק למשגיח הכשרות המועסק במיזם מפתח למטבח זה ואבי שלמה הוא זה שמספק את כל הפרודוקטים למנות המבושלות.

אבי בהתלהבות רבה לוקח אותנו אחר כבוד לביתם של מונירה וסולימן מנסור, אחת מהמשפחות המשתתפות בפרויקט, כבר בכניסה מחכה לנו סולימן עם חיוך גדול ושפם גדול לא פחות בזרועות פתוחות ואהלן וסהלן מסתלסל, אחרי כמה דברי ברכה הדדים מוליכים אותנו אבי וסולימן אל חדר רחב ידיים מלא בשטיחים, ורהיטים המזכירים קצת את בית סבתא, קמין עצים דולק מפזר חום נעים בחלל הגדול וחלון ענק משקיף אל נוף עוצר נשימה נוף שגורם לגרוננו להוציא מגרוננו וואוו ענק, כל עמק זבולון פרוס לפנינו כאילו היינו בתוך מטוס או על כנפי ציפור הים כולו בוהק בכחול, מפרץ עכו עד לרגל הפיל של ראש הנקרא נפרס מתחתינו, אנחנו ממוסמרים לריצפה בלי יכולת להעתיק את עיננו מהנוף המרהיב עד שסולימן בקולו העמוק קורא לנו לבא ולהתיישב סביב שולחן האוכל, אירוח דרוזי זה צמד מילים שהרבה אבל הרבה אוכל עומד מאחוריו, כמות האוכל שנפרסה על השולחן היתה מגוונת כל כך, צבעונית כול כך ומריחה נפלא כל כך שמיד עטנו על המאכלים ודקות ארוכות לא הצאנו מפינו מילה למעט צקצוקי לשון ונהמות הנאה, כשסולימן ואבי דואגים כל הזמן למלא את הצלחות שהתרוקנו במהירות, סולימן מספר לנו בסוף הארוחה בעוד אנו לוגמים מתה הצמחים ואוכלים בהנאה בקלאוות נוטפות דבש כי אצל הדרוזים רק שהמגש מלא לגמרי באוכל והאנשים נשענים לאחור הוא יודע שהסתיימה הארוחה ואין עוד מקום לפרור אחד נוסף. היינו נשארים שם עוד שעות רבות לולא הזמן שדחק בנו, נפרדנו מהמארחים שלנו בחיבוקים ונשיקות כשאנחנו מבטיחים להם שנחזור עם הרבה חברים למקום הנפלא הזה ולאנשים הכל כך מקסימים שפגשנו, ביציאה אבי מספר לנו שקיימים עוד פעילויות רבות שיש למיזם להציע כמו המופע של אום ג'אמיל מופע עם הרבה מתנות לחיים, לפעמים נתפוס את הבטן בצחוק מתגלגל ופעמים דמעות יחנקו את גרוננו מדבריה המרגשים, מופע כך הוא מבטיח שאחריו החיים יראו לנו אחרת. בנוסף סדנת דרבוקות מטורפת ומקפיצה במיוחד, קוראות בקפה אשר יספרו לנו את הצופן לנו בעתיד וכמובן סיורים מרתקים בכרמל וברמות מנשה. אז איך אמרנו בתחילה מי צריך את חו"ל שכל זה מתחת לאף.

לסיכום הביקור במקום מזמן הצצה נדירה, מפגש מרתק ובלתי אמצעי עם התרבות והמסורת הדרוזית האותנטית, עם טעמים, נופים ואנשים מיוחדים.


    • *לבתים המשתתפים בפרויקט תעודת כשרות מטעם הרבנות לכשרות ארצית, משגיח כשרות נוכח במקום והמקום סגור בשבתות.
    • הפרויקט פתוח לקבוצות בלבד מינימום 10 מבקרים מקסימום 500.

הזמנה טלפונית בלבד 04-8390125, 0524535100 בקרו באתר האינטרנט 

 





 
     
     
     
   
 
אודות כותב המאמר:

אבי שלמה מדריך טיולים
מנכ"ל עמים וטעמים

 
     
   
 

מאמרים נוספים מאת אבי שלמה

מאת: אבי שלמהטיולים בארץ15/02/121030 צפיות
הכרמל: נקשר מאז ומעולם לשפע ופוריות, כפי שמעידה משמעותו המקורית של שמו "כרם". ואכן השפע והפוריות ניבטים מכל פינה ויופיים עוצר נשימה. הר הכרמל מקודש כמעט לכל הדתות. סיור זה פותח חלון מרתק לדרכם ואמונתם של חלק מדתות אלו

מאת: אבי שלמהטיולים בארץ15/02/123009 צפיות
יופי של רעיון, יופי של טיול!

מאת: אבי שלמהאטרקציות15/02/121516 צפיות
מי מאיתנו בעלי החברות לא רואה בהון האנושי של החברה או המפעל את המשאב היקר ביותר שיש לרשותו, יותר מפעם אנו חשים שמגיע להם פינוק מיוחד באמצעות יום כיף או יום גיבוש כפי שנהוג לקרא לימים של טיול מחוץ לחברה, אך אנו חוששים מעלויות שיהיה לנו קשה לעמוד בהם, אז לא בהכרח במאמר זה אני ינסה להביא לפניכם מס' טיפים ואפשרויות לימי גיבוש מהנים במיוחד וזאת ללא הוצאות גבוהות:

מאמרים נוספים בנושא תיירות ונופש - כללי

מאת: שלום כהןתיירות ונופש - כללי02/12/1938 צפיות
בישראל ישנה תרבות המעודדת צעידה בשטח ובמסלולים השונים הפרושים ברחבי הארץ, והאמת? בצדק. קשה למצוא מקומות אחרים בעולם שהנוף בהם מגוון כל כך, ולא בכדי היא מושכת אליה מאות אלפי תיירים מדי שנה. עם זאת, עבור הרבה מאד אנשים המעוניינים לבקר בטבע מסלולי ההליכה הללו אינה בהכרח מתאימה או אפשרית, אם בשל תנאי דרך קשים, אם בשל מצב בריאותי או מורכבות טכנית לערוך טיול למשפחה גדולה - וגם כמובן הרצון הפשוט לערוך טיול בטבע במסגרת שונה ומאתגרת בדרכה שלה. במיוחד במקרים בהם רוצים לגמוע שטח רב ולהכיר חלקים בארץ שלא הכ

מאת: yoni romתיירות ונופש - כללי22/10/19197 צפיות
איזו מזוודות מומלצות? בחירת המזוודה, תלויה במספר פרמטרים. לא משנה איזה סוג של מזוודה תבחרו - חשוב מאוד שלמזוודה, יהיה גלגלים. בין אם אתם זקוקים למזוודה לצורך טיול בארץ ובין אם אתם טסים לחו"ל, צריך שיהיה למזוודה גלגלים וידית אחיזה נוחה. אבל, עליכם לבחור מזוודה לפי כמות התכולה שתצטרכו, משקל וצבע.

מאת: שלום כהןתיירות ונופש - כללי06/03/191035 צפיות
ישראלים הם בהחלט עם שאוהב לטייל ברחבי העולם וגם בארץ, ומעידים על כך אינספור המסלולים שיש במדינה הקטנה שלנו. בימים בהם אתם לא צריכים לעבוד ואין לכם חובות אחרות, אחת הדרכים הטובות ביותר למצות את החופש היא באמצעות טיולים ברחבי הארץ, כמו טיולי ג'יפים בצפון, שיראו לכם את הנופים המרהיבים בחלקה הצפוני של ישראל.

מאת: שלום כהןתיירות ונופש - כללי04/12/181553 צפיות
אם חיפשתם בילוי מהנה קרוב לבית, בתוואי נסיעה נוח ומהיר ועם הבטחה להנאה מרבית בתוך פרק זמן של כמה שעות בודדות - תוכלו לסמן על כל אלה "וי" גדול, עם טיולי ג'יפים בגליל התחתון או אפילו רחוק מכך - בגליל העליון, בגלבוע או בגולן אם רק תרצו ותוכלו. למה טיולי ג'יפים, אתם שואלים? כי זו אולי האטרקציה שיכולה להתאים לכל סוג של מטייל, החל מגיל כמה שבועות ועד לגילאים מבוגרים (ומבוגרים מאד), והם יכולים להיות רגועים ורומנטיים לזוגות צעירים, או לחלופין אתגריים ומלאי אדרנלין למשפחות הרפתקניות או לקבוצות חברים שמחפ

מאת: שלום כהןתיירות ונופש - כללי05/08/18830 צפיות
בכל הנוגע אל רכישה של בקבוק מים חדש בעבורכם או בעבור בני המשפחה, דעו לכם כי אין מה לחשוב על העניין יתר על המידה. בסופו של יום זהו דבר שיהיה מאוד חיוני בעבורכם. בעזרתו של בקבוק מים יהיה ניתן לקבל גישה נוחה למדי לצריכה של מים ובכך בעצם תוכלו להיות בטוחים כי יתאפשר לכם לצרוך הרבה יותר מים מידי יום, דבר שללא ספק תרצו בו.

מאת: שלום כהןתיירות ונופש - כללי05/08/18824 צפיות
אנשים רבים, אינם אוהבים לצאת לנופש באילת בעונה החמה בגלל כמה סיבות, ראשית בשל החום הכבד ושנית בגלל הצפיפות הרבה של הנופשים שמגיעים לאילת מכל קצוות הארץ. ההרגשה היא לא של רוגע ושלווה כמו בעונות הפחות בוערות וכן, ישנם דילים משתלמים יותר כאשר תזמינו מלונות באילת במחירים ממש מתאימים לתקצב שלכם ואפילו תקבלו בית מלון ברמה גבוהה של 5 כוכבים. העונה הטובה ביותר למצוא מקום באחד מבתי המלון הטובים באילת, היא בתקופת אוקטובר לאחר החגים או במרץ אפריל, לפני חג הפסח. גם מזג האוויר יהיה נעים יותר וגם העיר תהיה צ

מאת: שלום כהןתיירות ונופש - כללי02/08/18786 צפיות
מתכננים את החופשה המושלמת לקיץ, חו"ל סתם יקר, הארץ שלנו הכי יפה, וכשחושבים על הקיץ חושבים, אילת!

 
 
 

כל הזכויות שמורות © 2008 ACADEMICS
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported

christian louboutin replica