אדם ממוצע מבלה את חייו במעבר יומיומי בין ההגדרה כנותן שירות למקבל שירות. בעבודתו לרוב הוא נותן שירות, כצרכן הוא מתפקד כמקבל שירות, בחברה או בקהילה הוא שוב מוצא עצמו כנותן שירות וכאזרח מן המניין לא פעם ימצא עצמו שוב בעמדת מקבל השירות. כלל זה תקף גם לגבי שירותי קייטרינג.חלבי לכל אירוע כגון קייטרינג במרכז וגם קייטרינג לשבת חתן
שירותי קייטרינג בהגשה עצמית
הקצה הבסיסי ביותר בסקאלה של שרותי קייטרינג חלבי הינו קבלת שרות של אוכל מוכן ללא עריכה והגשה. באופציה הזאת אתה מקבל משרותי הקייטרינג את האוכל ארוז במכולות תרמיות השומרות קור וחום. בשיטה זו כל מלאכת הארגון המקדים כמו גם העבודה תוך כדי האירוע היא באחריות בעל האירוע בלעדית.
שירותי קייטרינג חלבי הכוללים עריכה
דרגה אחת מעל לשירות בהגשה עצמית נמצא שירותי קייטרינג בעריכה מלאה. במקרה הזה שירותי הקייטרינג מביאים את האוכל במיכליות ואף מעבירים אותו לכלי ההגשה המתאימים. בנוסף שירותי קייטרינג חלבי אלו אף עורכים את שולחנות הסועדים ושולחן המזנון לפני תחילת האירוע. חשוב לציין ששרותי קייטרינג במרכז אלו אינם מציעים את תפעול האירוע בזמן אמת אלא מביאים אותך מוכן לקו הזינוק בלבד.
שירותי עריכה, הגשה ופינוי מלאים
בקצה השני של שירותי קייטרינג חלבי נמצא את השירות המקיף ביותר שכולל גם עריכה לפני האירוע, גם הגשה תוך כדי האירוע ואף פינוי ונקיון בתום האירוע. אלו שירותי קייטרינג במרכז ברמה הגבוהה ביותר שניתן לקבל משירותי קייטרינג לשבת חתן או כל אירוע שדורש מאמץ מחברת קייטרינג במרכז .