חפש מאמרים:
שלום אורח
08.12.2019
 
   
מאמרים בקטגוריות של:

   
 

מהי מסעדת פירות ים?

מאת: באבא יאגהעסקי מזון27/01/2014529 צפיות שתף בטוויטר |   שתף בפייסבוק

מהי מסעדת פירות ים?

פירות ים הוא שמה של קבוצת מאכלי ים הכוללת חסילונים, קלמארי, צדפות, תמנונים וסרטנים מסוגים שונים. מסעדת פירות ים היא מסעדה המתמחה בהכנת המעדנים המוזכרים בשלל צורות וטעמים. השאלה הנשאלת היא האם כל מסעדה יכולה להתהדר בתואר מסעדת פירות ים? התשובה לשאלה זו מורכבת מעמידתה של המסעדה במספר תנאי מפתח. התנאי הראשון הוא טריות המאכלים, פירות ים מומלץ לאכול זמן קצר לאחר הוצאתם מהים, במצב זה יורגשו היטב טעמיה העשירים של המנה, דרישה זו הביאה לכך שמרבית המסעדות המציעות פירות ים נמצאות בסמיכות לים. ניתן לשאול במסעדה מהו מקורם של הדגים וכד', מובטח לכם שתיהנו מהסיפורים שתשמעו. התנאי השני הוא מומחיותו של שף המסעדה, הכנת פירות ים מחייבת ידע וניסיון, פעמים רבות ההבדל בין מנה מוצלחת ובין מנה כושלת הם מספר השניות העודפות בהן שהתה המנה בתנור או במחבת.

בבואכם לבחור מסעדת פירות ים מומלץ לבחון בראש וראשונה את הניקיון וההיגיינה במקום, מסעדה מטופחת ומתוחזקת תעיד על איכות מאכליה, בהמשך בדקו מי הוא שף המסעדה, מסעדות פירות ים רבות נמצאות תחת ניהולם של שפים מובילים, אולי תגלו ששף המסעדה מחזיק בכוכבי מישלן. הפרמטר האחרון הוא האוכל עצמו, הגיעו אל המסעדה, הזמינו ואיכלו ואז גבשו את דעתכם בדבר התשובה לשאלה "מהי מסעדת פירות ים". ביקור במסעדת פירות ים יעשיר את עולמכם הקולינארי ויפתח עבורכם את הדלת לעולם חדש של טעמים וריחות.

 





 
     
     
     
   
 
אודות כותב המאמר:

את מסעדת באבא יאגה מובילה השפית העולה מריה פיסנץ המצליחה לשחזר בכל מנה את הטעמים והריחות של ילדותה ברוסיה.

 
     
   
 

מאמרים נוספים מאת באבא יאגה

מאמרים נוספים בנושא עסקי מזון

מאת: רועי כץעסקי מזון16/12/181436 צפיות
מעוניינים באוכל מוכן לשבת? מתגעגעים לטעמים של בית? את ארוחת השבת הקרובה שלכם כבר תרכיבו מאוכל ביתי מוכן, טעים להפליא, אוכל עם טעם של בית. את התחושה החמימה הממלאת את הלב עם כל ביס בארוחה המתבססת על אוכל ביתי קשה לתאר במילים. גם כאשר ישנן עשרות מסעדות גורמה המציעות מנות מודרנית מעוצבות, רוב האנשים עדיין מתגעגעים יותר מכל לאוכל של בית כי אחרי הכל מאין כמו אוכל של בית.

מאת: דודישעסקי מזון31/05/182113 צפיות
"רק מחילופי המשפטים הקצרים הללו, נשמע כאילו עמדנו להיות אסירות במקום כלשהו בהרצליה ושבקרוב מאוד תמנע מאתנו האפשרות לנהל באופן חופשי את מאורעות ארוחת הערב שלנו או לפחות לצאת אל הרחוב ולתור אחר אחת כזאת.

מאת: הדסהעסקי מזון17/09/172170 צפיות
מאז ומתמיד פיצה הייתה נחשבת למאכל פופולרי ונחשק בקרב האוכלוסייה בעולם. ארץ ישראל גם היא נחשבת לאחת המדינות שאוהבות מאכל זה. ניתן למצוא פיצריות רבות ברחבי הארץ ובכלל זאת גם פיצריות בירושלים. ההבדל המשמעותי ביותר בין פיצריות בירושלים לפיצות בערים האחרות הוא הסגנון ההכנה של הפיצה ומבחר הרב שניתן למצוא.

מאת: שרון צרפתיעסקי מזון13/08/172587 צפיות
בהחלט לא חייבים לצאת מן הבית כדי לקבל ארוחה שהיא גורמה, ובדיוק לפי הטעם האישי של הסועדים. בלי לקום מהכסא, בלי לאחר, בלי לחכות למלצרית ועם כל הפרטיות של הבית האישי של כל אחד ואחד.

מאת: דודישעסקי מזון29/03/173623 צפיות
לפי כל המחקרים שנערכו בשנים האחרונות אנחנו אוכלים הרבה יותר בחוץ מאשר בעבר, ועליה זו נמצאה יציבה לאורך עשור.

מאת: דודישעסקי מזון21/12/163408 צפיות
זה נכון שכולנו יודעים לאכול, אבל לא כולנו יודעים לכתוב ביקורת מסעדות מקצועית. להיות מבקר/ת מסעדות אולי נשמע כמו משהו כיפי, בוודאי כמקצוע או קריירה, אך האם מדובר בעבודה קלה? כזו שכל אחד יכול לעשות אותה? לא בטוח!

מאת: webetterעסקי מזון07/11/162247 צפיות
מחפשים להפתיע? להיות מרגשים ויצרתיים? דף סוכר לעוגה זה הפתרון בשבילכם

 
 
 

כל הזכויות שמורות © 2008 ACADEMICS
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported

christian louboutin replica