|
סכנת הרעלה משמן דגים – קובי עזרא
בתאריך ה- 26-8-2010 הייתי בכנס של חברת מרוולס (Marvalous) שנערך בהיכל התרבות באור-יהודה, שם שמעתי הרצאה שחשפה אותי לעולם שמן הדגים ועולם השקרים של תוספי המזון!
כחלק מרכזי של הערב, הרצה הפרופסור שמואל אדלשטיין (לשעבר חוקר ראשי בחברת GNC ועוד כל מיני תארים...), הרצה והסביר אודות תהליך הייצור של שמן הדגים.
אוקי אז לדבריו הדגים מכילים ריכוזים גבוהים של מתכות רעילות, כגוון: קדמיום, עופרת, וכספית, כחלק מהזיהום הכללי של בני האדם בכדור הארץ. ומה גם שהדגים מכילים
למאמר המלא...
|
|
טיפול תרופתי בהשמנת יתר
הטיפול התרופתי בהשמנה: תולדות הטיפול התרופתי בהשמנה מאפשרות פרספקטיבה מרתקת אודות השימוש בתרופות ותכשירים פרמקולוגיים שונים, אך הבעיה העיקרית הינה הרחקתן מהשוק עקב תופעות לוואי. התרופה הראשונה בה השתמשו לצורך הורדה במשקל הייתה הורמון בלוטת התריס – תירוקסין וטרייודוטירונין (T3 ו- T4). למרות שהורמון זה הביא לירידה במשקל, השימוש בו דעך, מפני שעיקר הירידה נגרמה עקב פירוק מסת שריר ולא כתוצאה מאיבוד שומן.
בשנות ה-30 של המאה הקודמת הוחל השימוש ב-Dinitrophenol לצורך טיפול
למאמר המלא...
|
|
על רעב ושובע ומה שביניהם
סיגנלים המשפיעים על התחלת האכילה ועל סיומה
חווית הרעב היא חוויה מתעתעת המנוהלת על ידי ההיפותלמוס מחד ועל ידי סיגנלים חיצונים מאידך. זהו אירוע פיסיולוגי הנחווה אמנם באופן פיסי אבל יכול לרמז גם על צורך רגשי.
רעב ושובע פיסיים
התפישה שהאדם יכול לבטוח בסיגנלים הפנימיים שלו לאכילה בלי התערבות חיצונית תועדה לראשונה ב- 1928 על ידי קלרה דייוס שמצאה שתינוקות מפגינים יכולת מולדת לבקר את צריכת מזונם ברמה הקלורית והתזונתית. במקביל היא מצאה שהרגלי האכילה הינם דבר אינדיבידו
למאמר המלא...
|
|
ניתוחי לב מקטינים באופן משמעותי את הסיכון לאלצהיימר ולשבץ מאת: ג'ס גומז באדיבות אתר Ageless Design
למאמר המלא...
|
|
יעלות ובטיחות השימוש באומגה -3
חומצת השומן מקבוצת אומגה -3 הן חומצות שומן רב בלתי רוויות חיוניות שמקורן בעיקר בדגי ים השוהים במים קרים ועמוקים (הרינג, סרדינים, אנשובי, סלומון, מקרל, דגי חרב ועוד), העניין בחומצות שומן אלה התעורר כאשר התגלה תחלואה באוכלוסיה היפנית, במחלות שעד לאחרונה נחשבו נדירות מאוד בקרב היפנים, מחלות כגון מחלות לב וכלי דם, סרטן, מחלות דלקתיות אוטו אימוניות, מחלות נפש ועוד. התברר כי תזונה של היפנים השתנה מאוד במהלך השנים, מתזונה שהייתה מורכבת רובה ככולה מדגנים ופרות ים ע
למאמר המלא...
|
|
אנזים-Q10, ומחקרים סרטן, פרקינסון
קואניזים Q 10 הינו חומר הנוצר בגופנו באופן טבעי בכל תא הוא שיך לקבוצה הנקראת קוינונים כאשר בודד לראשונה בשנת 1957 נקרא אוביקינון. קו-אנזים Q 10 נמצא בכל תא מין החי בכל תא צמחי. פעילותו קשורה בהפקת אנרגיה והוא מיוצר בכמויות גדולות במיוחד בלבלב. קואניזים Q 10 הוא זרז קטליזטור) של פעילות מטבוליות ובשל העובדה כיהוא פועל יחד עם אנזימים אחרים, הוא נחשב כקו- אנזים. ככל שהאדם מתבגר, אף כתוצאה ממחלת לב, רמת הקואנזים Q 10 יורדת ירדה זמנית של קואנזיםQ 10 חלה גם
למאמר המלא...
|
|
רימון פיצוץ של נוגדי חמצון – יעקב עזרא
הרימון נחשב לאחד משבעת המינים שארץ ישראל נתברכה בהם: "ארץ חיטה ושעורה וגפן ותאנה ורימון ארץ-זית שמן ודבש" (מתוך ספר: דברים ח, ח). הרמב"ם מציין בספריו את הרימון כבעל תכונותיו איחוי פצעים ע"י קליפת הרימון.
הרימון מסייע את הפחתת תלחץ הדם. שתית מיץ כוס רימונים ביום מורידה את לחץ הדם 5% 8% לאחר כשלושה חודשים.
הרימון מקטין את גודל הנגע התורשתי. שתית כוס מיץ רימונים ביום במשך שנה תרמה לירידה של כ-30% בגודל הנגע ה-תורשתי. החומר הפעיל ברימון הוא פוליפנול,
למאמר המלא...
|
|
ויסות תיאבון – מפיזיולוגיה לפתולוגיה
השמנת יתר הולכת ועולה בשכיחותה וכרוכה בשכיחות גבוהה של מחלות מטבוליות כמו יתר לחץ דם, סוכרת, הפרעה בשומני הדם וכן של מספר מחלות ממאירות, אשר יחד תורמות לעליה בתמותה בקרב אנשים הסובלים מהשמנה.
קיים מנגנון מורכב האחראי על כך שמשקל הגוף יישאר קבוע, המושתת על סיגנלים המגיעים מרקמות פריפריות, כמו רקמת שומן ומערכת העיכול. אלו מדווחים למח על מאגרי האנרגיה בזמן נתון ובעקבותיהם מפריש המח נוירופפטידים, אשר מווסתים את צריכת המזון ואת קצב חילוף החומרים. גורמים גנטי
למאמר המלא...
|
|
אימונולוגיה של מערכת העיכול – יעקב עזרא
למערכת החיסון של המעי יש יכולת תפקוד מופלאה, המבוססת על מגוון של תאים ומנגנונים . כאשר יש הפרעה בתפקוד אחד או חלק ממרכיבי מערכת החיסון של המעי עשויות להיגרם פתולוגיות משמעותיות כגון אי סבילות למזון, מחלות מעי דלקתיות ועוד.
ההבנה הגדלה והולכת של תפקוד מערכת החיסון של המעי במצבי הומיאוסטאזיס ודלקת, מאפשרת ותאפשר טיפול במצבים אלו וניצול עקרונות הפעולה של מערכת החיסון של המעי לטובת קידום הבריאות של חולים ובריאים כאחד.
אימונולוגיה של מערכת העיכול היא ת
למאמר המלא...
|
|
השפעת המזון על רעב ושובע – יעקב עזרא
- אדם בממוצע עולה ב-10 ק"ג מגיל 18 עד גיל 50.
- מדוע אנו אוכלים? רעבים, אך גם בגלל סיבות תרבותיות, תחושות (אהבה, פרידה וכו')
- המוח הוא המנצח על הרעב השובע ועוד... ובעיקר ההיפותלמוס.
- הרעב: מושפע מהבטן , מהמוח ומכמות השומן בגוף.
- גודל המנה, אלכוהול, טמפ', מתוק ומלוח מגבירים תיאבון.
- הורמון הרעב: גרלין
- הבעיה בהשמנה היא שאוכלים יותר מדיי בארוחה.
- הטיפול בהשמנ
למאמר המלא...
|