|
יין מלווה את האנושות מזמנים קדומים ומשמש כנוזל קדוש לעיתים בתרבויות מסוימות.
הפקת היין משתנה מאזורי אקלים ונים, וניתן לשלב סוגי ענבים עם פירות שונים וליצור ארומה מעניינת וחדשה. המוניטין האיכותי לו זוכה היין במך דורות רבים, הוביל לתעשייה שלמה וענפה בתחום היין, אביזרים נלווים ופיתוחו.
למאמר המלא...
|
|
קיץ ישראלי מביא עמו טיולים ברחבי הארץ ובעיקר באזור הצפוני שלה. באזור זה ניתן להתרשם מריחות של יין המיוצרים בחביות יקבים, במאמר זה ניתן לכם מספר עצות על סוגי ומיני יינות שמייצרים היום יקבים משובחים וכמה מהן יהיו לוהטות וצוננות.
למאמר המלא...
|
|
מחשבות רבות מסתובבות לישראל פרקר בראש בנושא החינוך בנושא יינות ישראל כבר תקופה ארוכה. לדעתו הכל צריך להתחיל מחינוך נכון בהבנה ביין והמתרחש סביבו. הוא גם יודע שכדי לתת את החינוך הנכון חשוב לשלב הרבה גורמים המרוחקים כרגע זה מזה, וזהו פרויקט מורכב ולגמרי לא פשוט.
למאמר המלא...
|
|
שתייני יין רבים חולמים על גילוי מסעיר מארצות רחוקות במחיר מציאה... לצערנו , המציאות בד"כ שונה בתכלית מהמציאות בה היינו רוצים להתקל בשוק זה של יינות , כמו גם בשווקים אחרים בתחומים המסחריים הקיימים בארצנו הקטנטונת , ובכלל בעולם כולו.
למאמר המלא...
|
|
היצע גדול של יינות ויקבים מצריך לא פעם "מורה נבוכים" בעומדנו מול המדפים.
הדרך הטובה ביותר לפיתוח טעם אישי היא "למידה פעילה" על ידי בדיקה והתנסות ופיתוח מיומנות טעימה וגילוי טעם האישי.
למטרה זו, מתקיימות טעימות יין החושפות אותנו ליינות חדשים לצד ותיקים.
למאמר המלא...
|