בעידן בו כולנו רצים ונמרצים, חפוזים וחסרי זמן ממטלה למטלה, מעבודה אחת לשנייה, בין הבית והילדים, בעל ושאר המשפחה אפילו לקפה לא נוכל למצוא זמן מנוחה, בדיוק בשביל זה עומדים לרשותם של עוברי האורח במקומות ציבוריים גדולים: חברות, בתי חולים, משרדי ממשלה ועוד, מכונות קפה אשר יעניקו ייצור זריז וטוב של קפה בדיוק בעבורכם, בשביל חסרי הזמן או העוברים והשבים מדובר בפיתרון יעיל וטוב, אלא שהחומרים מהם עשוי הקפה במכונות הקפה הם אינם אותם החומרים מהם יכין לנו קפה איש הקפה בבית הקפה או זה אשר נכין אנו בבית. משום שמכונת אלה אינם מחוברות לדבר מלבד לחשמל ומים, הן עומדות בחום המנוע זמן רב וחלב אמיתי לא יימצא בהן. האמת היא שאף אחד מאיתנו איננו יודע באמת מה טמון בקפה כמו בכל דבר אחר אשר נצרוך מחוץ לבית. אני, שעד לפני מספר חודשים בהם עברתי בקרבת אחד הבניינים במכללה בה אני לומדת על יד מכונת קפה ומפעיל המכונה, לא האמנתי מה יכול להימצא בפנים, האיש, אחראי המכונה נוהג להגיע מידי שבוע לבדוק את מצבם של כל אחת מהמכונות באזור התפעול והאחריות שלו, עליו לדאוג למלא את כל המסלולים של הקפה על סוגיו השונים, הסוכר, הקקאו וכן מלבין הקפה, לבדוק את מצב המים ופעולות החשמל של המכונה, לנקות מסננים וכן לנקות ניקוזי נוזלים המצויים בפתחי המכונה, מכונות קפה הן עסק יקר לעסקים או חברות פרטיות על כן כמו כל מכשיר חשמל גדול אשר הצריכה בו מרבית, ישכור המקום את המכונה בתנאי מסוים ובכפיפות לתנאי החברה המספקת את המכונה.