ממש לא משנה כמה תשקיעו באירוע - תערכו אותו במקום הכי נחשב, עם מופע חי מצוין, תדאגו לעיצוב נקי ויקר ואם החופה שלכם תהיה הכי מרגשת בהיסטוריה - המדד החשוב ביותר בעיניו של האורח הממוצע זו איכות האוכל. מסתבר שהצבא הוא לא היחיד הצועד על קיבתו, כי אם גם המוזמנים באירוע, לכן כאשר בוחרים קייטרינג לברית, לא רק הטעם הוא חשוב - קיימים עוד כמה דברים שעליהם חשוב להתעכב.
מגוון: לפי שיטת הפלאפל נטען שלא על החומוס-צ''יפס-סלט לבדם תורכב המנה, האלמנט הכי משפיע הוא שילוב הרטבים והסלטים. ישראלים מעדיפים מגוון תוספות שמאפשרות לסועד לבחור ולהעמיס את הצלחות, לפיכך, בכדי שכולם יהיו מרוצים, מומלץ לשכור קייטרינג לאירועים בבית שמציע מספר אפשרויות.
בופה או הגשה: זהו אחד השיקולים החשובים ביותר, האם לבחור בופה אשר מקל על הכיס ומציע לאורחים שלכם מגוון מנות מהן ניתן לקחת, או במלצרים שיגישו לשולחנות, אשר מאוד נוחה לאורחים. פעמים רבות, אנשים מבוגרים מעדיפים את האפשרות השנייה, אולם במידה ועיקר האנשים בקהל הם צעירים, בופה הוא הבחירה הטובה.
קינוח: הדובדבן שבקצת, תרתי משמע. בשלב הזה מומלץ לבחור דווקא קינוחים פשוטים שכולם בטוח אוהבים, על בסיס שוקולד ופירות.
שאלה נוספת שצריך לענות עליה היא האם ללכת על קייטרינג כשר, כשגם כאן הגורם הכי משפיע הוא האורחים שלכם. אם עיקר האורחים שלכם מעדיפים אוכל כשר יש צורך להתחשב בצרכיהם, רגשותיהם ואמונותיהם - כי הרי הם אלה שבסופו של דבר ייהנו מהארוחה.
סביר להניח שבחירת חברת הקייטרינג והרכבת התפריטים יהיו ההחלטות בעלות ההשפעה הגדולה ביותר על האירוע המיוחד שלכם ואיך שהוא נתפס בעיני המוזמנים, לכן כדאי להפעיל שיקול דעת - וגם אם רוצים להשקיע באטרקציות מסוג קייטרינג ביתי טוב ואיכותי ההשקעה הכי חשובה היא הקייטרינג.