שרדונה 2008 יקב דלתון:
צבעו צהבהב חיוור המזכיר יותר שתן, הריח פירותי ולא מאפיין את זן השרדונה הקלאסי או שהענבים נבצרו מוקדם יותר או שהייתה בעיה עם התסיסה המלולקטית או תסיסה חמה מידי, גוף קל מאוד ואחוז אלכוהול של 13 אחוזים. טעם חמצמץ של ליים עוטף את חלל הפה ובבליעה היין די חלק, אין עפיצות כלל. אין טעמי עץ בכלל. וככל שחזרנו ליין שוב ושוב לא כל כך התחברנו לשרדונה של יקב דלתון.
שרדונה 2008 יקב תבור:
צבע קש צהבהב, היין פירותי מאוד, מה שמעיד שהוא לא עבר תסיסה מלולקטית. טעמי וריחות הענבים מוצו עד תום ולדעתנו אפילו יתר על המידה במתיקות הנוזל שהתקבל, היין לא קיבל חבית או שבבים.
אין הרגשה של מורכבות פרי או נסיון לפתח טעמים מלבד מתיקות ועוד פעם מתיקות. בשביל זה יש לנו את ענבי הגוורצטימינר או המוסקט ואיכשהו נראה לי כי שכחו זאת בתבור.
שרדונה צריך להיות שרדונה.
שרדונה יקב ברבדו:
צבע קש צלול עם גוון ירקרק, ריחות המאפיינים שרדונה קלאסי וטעמי פירות טרופיים, ופרי הדר שופעים ממנו. מתיקות מאוזנת ושלושה חודשי עץ צרפתי ואמריקאי תרמו גוף חסון וטאנינים מהנים, מעט טעמי ווניל מורגשים בבליעה וחמאתיות נפלאה.
היין מאוד מאוזן אך לדעתי החבית האמריקאית מיותרת ולו בגלל הווניל שמתקבל ממנה שלא מסתדרת טוב עם הטעמים הנפלאים של הפירות הטרופים שיש בשרדונה של ברבדו.
היין ללא ספק יישאר על שולחני גם בתקופת החורף.
הדר:0502207022
שרדונה 2008 יקב סומק:
שרדונה שספג 12 חודשי חבית, 13.5 אחוזי אלכוהול.
צבע צלול ונקי, ריחות נפלאים של ענב השרדונה. זהו אחד היינות שכל ערבול בכוס נפתח ונפתח ומשחרר טעמים וריחות נפלאים. העץ נתן ליין גוף חסון וארומות נפלאות. היין חמאתי מאוד בבליעה ואפטר טייסט של פרי הדר המתמזג עם פרי בשל גורמים לחיוך של אושר עם כל לגימה ולגימה.
אחד מהיינות המפתיעים והמרגשים שטעמנו.
לא חשבתי שאני אומר את זה על יין בטעימה הזו אבל חובה להחזיק במקרר.
ברק:0505346490
שרדונה 2008 קסטל:
צבע קש בהיר, צלול ושמיימי, היין בעל גוף חסון ומתבטא בסמיכות וצמיגיות של היין. היין בעל ריחות וטעמים של שרדונה קלאסי. פרי הדר, אננס עדין ומעט פירות טרופיים.
היין עשוי נכון ומדויק. חמאתי מאוד ובעל יכולת התיישנות מרשימה.
יין משובח, מרשים וקלאסי.
רותי: 025700994
שרדונה 2008 יקב פטורה:
צבע צהבהב נקי וצלול, 8 חודשי חבית, 13.5 אחוזי אלכוהול. הענבים נבצרו בדולב מכרם אורגני.
ריחות טובים של ענבי שרדונה בשלים, טעמים עדינים של פירות טרופיים מלווים בעץ אשר עוטף את חלל הפה בשמנוניות נפלאה ומורכבת. חומציות מינורית משלימה את החוויה והופכת את השרדונה של יקב פטורה לכוכב הטעימה. שאפו ליינן.
לא יודע כמה יין נשאר ליקב אבל שווה להתקשר לתמיר ולדאוג שהיין יגיע אילכם עוד היום 0546272842
עלה באתר היין : http://www.adomolavan.co.il