המונח אורתו מולקולארי משמעו: אורתו- איזון ומולקולארי מהמילה מולקולה, כלומר, תיקון המולקולות בגוף. השיטה גורסת כי הגוף צריך תזונה המכילה ויטמינים מינרלים, חומצות שומן ואמינו. המאזנים את גופנו ומסייעים במניעה וריפוי של מחלות.
מה כוללת השיטה האורתו מולקולארית?
בטיפול האורתו מולקולארי מתרכזים באדם ולא בסימפטומים של מחלתו. , המטפל בודק את הרקע של מחלתו, ממה מורכב התפריט שלו ומצבו הנפשי. המטפל מסייע למטופל לדאוג לעצמו על ידי הכוונה נכונה ובונה לו תפריט המתאים לו. חלק חשוב בתהליך הוא התזונה, משום שבעולם המודרני אנשים צורכים הרבה קלוריות עם ערך תזונתי דל, מזון קפוא ומעובד אותו מחממיםבמיקרוגל. בנוסף לתזונה נכונה, יש להרבות בשתייה ולעסוק בפעילות ספורטיבית למניעת הצטברות של רעלים בגוף. במקביל יש לעסוק בפיתוח הרוחניות ולעסוק בפעילות יצירתיות על מנת להגיע למצב של רוגע ונפש בריאה בגוף בריא.
מאילו מאכלים יש להימנע?
כדי לאכול בריא יש לצרוך מזון לא מעובד ואורגאני, דל שומן ומלח המכיל כמות רבה של סיבים תזונתיים.
ג'אנק פוד- יש להוציא מהלכסיקון כי אין לו כל ערך תזונתי.
סוכר לבן - גורם לעצבנות, החלשת הלבלב, מחלות לב, השמנת יתר ועוד.
קמח לבן -חסר כל מרכיב מזין,לא מתעכל היטב ומשמין.
שומן צמחי מעובד - הנמצא במרגרינה ומאכלים נוספים יכול לגרום למחלות לב ולחץ דם גבוה. במקום זאת הקפידו לאכול שומנים בלתי רווים עם ויטמין אי שקיימים באגוזים, זרעים, שקדים ועוד.
מזון מעובד ומזון משומר – מכיל צבעי מאכל וכולל גלידות, משקאות ממותקים, ריבות, מאפים ועוד. חלק מצבעי המאכל מובילים להיפראקטיביות וליקויי למידה אצל ילדים.
ממתיקים מלאכותיים – אינם בריאים וגם קפאין השוחק את בלוטת יתרת הכליה. הקפאין נמצא בין היתר בתה ושוקו.
עישון – פוגע בצריכה של ויטמין סי ומשפיע על מערכת העצבים שלנו. המתכות הרעילות הנספגות בגוף בשל הטבק מצטברות בו.
אלכוהול – פוגע בכבד, מונע ספיגה של אבץ וממריץ את הספיגה של העופרת הרעילה.
מדוע תזונה לא בריאה עלולה לעורר מחלות?
האדם חייב לקבל את החומרים הדרושים לו ולנצלם במלואם על מנת לייצר אנרגיה ולבנות תאים חדשים. הגוף צריך להתמודד עם נזקים כמו קרינה, זיהום אוויר, מזון מעובד, תרופות, עישון ועוד. הסביבה הזו תורמת לעליית הרדיקלים החופשיים בגוף. כשהגוף לא מצליח לנטרל את החומרים המזיקים, מתחילות להתפרץ מחלות כמו: סרטן, בריחת סידן, סכרת , אסטמה ועוד.
איך לאכול נכון?
- יש להקפיד על יחס מתאים בין כמות המזון הנצרכת ובין
כמות האנרגיה שיוצאת.
- יש לאכול מזון אורגאני שלא רוסס.
- לאכול בצורה מגוונת עם פירות וירקות, כמות
מתאימה של חלבונים ושומנים מן החי העתירים
ויטמינים וסיבים תזונתיים. השומנים לא צריכים להוות יותר
משלושים אחוזים מהצריכה היומית.
- להרבות בשתייה ולהימנע משתייה קלה.
- להרבות בצריכת נבטים, אגוזים, ביצים וכו'.
- להוסיף לתפריט תוספי מזון.