כל אחד מאיתנו, נהנה משתייה של כוס תה. התה אמנם מזוהה בישראל מאד עם עונות החורף, אבל גם ביום קיץ, אין דבר יותר נעים מלשבת בשעות אחר הצהריים במרפסת עם כוס תה חמימה. תתפלאו גם לגלות שתה אפילו לא חייבים לשתות כשהוא חם בהכרח. יש גם הרבה מאד מתכונים לתה פושר או אפילו תה קר לחלוטין (והכוונה היא לא למשקאות הקלים שמכורים בסופרמרקטים, אלא לתה קר מעשה ידכם). לתה יש היום שפע של סגולות שידועות גם ברפואה המודרנית, וגם מוכרות ברפואה הסינית-מזרחית. לצמחי התה יש מרכיבים נוגדי-חמצון חשובים במיוחד שיכולים לסייע לגוף להתחזק. כמובן שכל אחד תמיד ממליץ לקרובים שלו לשתות תה חם כשהם חולים, ולעתים מדובר על תוספות כמו לימון או דבש. לא מדובר רק על "תרופות סבתא" - לתה יש היום ממש יכולות לחזק את הגוף, ולסייע לו להתמודד עם מחלות וגם למנוע מחלות. בשביל זה אתם כמובן צריכים מרכיבים איכותיים של תה, ולא להסתפק רק בשקיות התה הרגילות שיש ברשתות השיווק. במקום זה, בקרו בחנויות שמתמחות באופן ספציפי בהכנה ושיווק של סוגים שונים של תה.
קצת על החליטות
כאשר אתם תיכנסו אל חנות תה, סביר מאד להניח שהמדף אשר יגנוב את תשומת הלב שלכם, יהיה המדף של חליטות תה. מה ההבדל בין תה "רגיל" לבין חליטות תה? חשוב להבדיל בין המשמעות המקורית של הביטוי, לבין השימוש שנעשה לו בשפה העממית. כאשר אתם רוכשים תה דרך חנות תה, למעשה גם התה ה"רגיל" עונה כביכול על ההגדרה של חליטה. פעולת החליטה היא בעצם הפעולה שבה אתם משרים את צמחי התה (או צמחים נוספים), במים רותחים לאורך זמן. בכך, החליטה נבדלת אכן מהצורה שבה לרוב אתם נוהגים לשתות את התה הרגיל. בעוד ששקית רגילה של תה נזרקת תוך מספר שניות לפח, הרי שבמקרה של חליטות זה אין זה כך. את החליטה משאירים זמן רב בתוך הכוס, ונותנים למים לספוח את הטעמים, הניחוחות והארומה של החליטה. חשוב כמובן להסביר שבתוך חנות תה, תוכלו למצוא חליטות שהן לאו דווקא חליטות תה. למה בדיוק הכוונה?
באופן עקרוני, התה עצמו עשוי מצמח מסוים וספציפי (צמח עלי התה אם לדייק). עם זאת, היום חנות תה מציעה גם חליטות נוספות כאמור, בעיקר חליטות פירות מסוגים שונים. לעתים מדובר על חליטות תה מעורבבות עם פירות או עם צמחים נוספים, כך שמתקבל מן תה בטעמים. לעתים, מדובר על חליטות שלא כוללות בתוכן מרכיבים של עלי התה, אך מכיוון שמדובר על פעולת החליטה - הדבר כבר משויך אל חנות תה.
ולמה דווקא לבחור בחליטה?
עולה כמובן השאלה, למה לרכוש דווקא חליטות תה דרך חנות תה, ולא להסתפק בשקיות תה רגילות? אין בכך לבטל כמובן את החוויה המקורית של שתיית התה. עם זאת, אתם מוזמנים לרכוש את החליטות, כאשר אתם מרגישים שאתם רוצים לגוון את הטעים השונים. קיימים היום סוגים מגוונים מאד של חליטות תה ופירות בטעמים שונים - מהמתוק דרך החמוץ ועד למריר. את החליטות אפשר לעתים גם להגיש בטמפרטורה נמוכה יותר לאחר שהן הורתחו לאורך זמן, ואז מתקבל משקה מיוחד וטעים. הנקודה היא, שאתם יכולים לקנות שפע של חליטות, ובכל יום לפנק את עצמכם עם חליטה חדשה.
שימו לב שלצורך כך, רצוי מאד שתפנו אל חנות תה מקצועית, שמתעסקת אך ורק בתחום של התה והחליטות השונות אשר מבוססות עליו. כך אתם תדעו שאתם רוכשים אך ורק מרכיבים איכותיים טבעיים.