חפש מאמרים:
שלום אורח
19.09.2021
 
   
מאמרים בקטגוריות של:

   
 

איך ללמד ילדים לבשל .

איך ללמד ילדים לבשל .

 

אם אתם רוצים לבלות זמן איכות עם הנכדים, נסו לבלות אתם במטבח, בזמן הכנת האוכל. תמצאו כאן הצעות לפעילות שהנכדים יוכלו לעשות בכל גיל, החל מגיל שלוש. למה דוקא גיל שלוש? כיון שמניחים שבגיל הזה הם כבר יכולים להקשיב להנחיות ומסוגלים כבר לבצע כמה פעולות פשוטות.

לפני הכל, ציידו את הנכד בסינר. יש בחנויות סינרים קטנים, חד פעמיים או רב פעמיים. לאחר שעזרתם לנכד לקשור את הסינר, חפשו הדום או כסא קטן ובטיחותי, כדי שהנכד יוכל להגיע לגובה משטח השיש או לשולחן כך שיהיה לו נוח. אפשר גם להושיב אותו על כסא גבוה יותר. אם אתם חוששים מלכלוך שיתפזר סביב, הניחו מפת פלסטיק או עתונים על המשטח. לא לשכוח להרחיק סכינים, חפצים מסוכנים וכלי זכוכית שבירים. העבודה ביחד היאדרך נהדרת לחבב על הנכד את העיסוק במטבח ובבישול.

נתחיל מגילאי 3,4,5.

  • אם אתם רוצים לשטוף פירות או ירקות, מלאו קערה במי סבון ותנו לנכד לשטוף את הירקות או את הפירות. תנו לו קערה נוספת עם מים נקיים, כך שהנכד יוכל להעביר כל פרי או ירק שטוף במי סבון, למים נקיים. בקשו ממנו שיבדוק אם המים מספיק נקיים להמשך השטיפה. אם הנכד יעיר שהמים כבר לא נקיים, החליפו אותם. זה יעזור לנכד גם לעבוד וגם לעשות "בקרת איכות". הוא ירגיש בטחון בכך שהענקתם לו סמכות. תוך כדי עבודה, ציינו את השם של כל פרי, כל ירק וכל כלי מטבח שבו אתם משתמשים. זה מבטיח גם העשרת אוצר המילים.

  • נניח שהחלטתם להכין שניצל. תכינו שלוש קעריות: אחת עם קמח, שניה עם ביצה טרופה ושלישית עם פירורי לחם. הסבירו לנכד שיש להטביל את פרוסת הבשר בקמח, אחר כך בביצה ובסוף בפירורי לחם. עקבו אחריו בהתחלה כדי לודא שהוא זוכר ועושה את מלאכתו נאמנה.

  • אם יש לאפות עוגה, הנכד יכול לערבב את הקמח, אבקת האפיה והסוכר בכף או בכפות ידיו, בתנאי שהן נקיות מספיק.

  • הנכד יודע לספור? זאת הזדמנות לתרגל אם צריך להוסיף שלוש כפיות סוכר, חמש כפות קמח או שתי כפות מים – תלוי מה דורש המרשם.

  • הנכד יכול לסנן קמח בעזרת מסננת. למדו את הנכד לנער בעדינות את המסננת מעל קערה גדולה.

  • אם צריכים עשבי תיבול, הנכד יכול לקרוע את העלים מהגבעולים. בעזרת סכין פלסטיק, הנכד יכול לנסות אפילו לקצוץ אותם. גם תות שדה , למשל, יהיה קל לנכד לחתוך וגם להגניב לפיו מדי פעם תות מתוק.

  • הכיף האולטימטיבי לנכדים: ללוש בצק. גם אם לא זקוקים לעוגיות, שבו עם הנכד וחפשו מתכון לעוגיות. יש באינטרנט אלפי מתכונים. בחרו אחד מהם, הקריאו אותו בקול ולכו להכין את הבצק ביחד. תנו לנכד לשחק וללוש את הבצק – אין כיף יותר גדול מזה! זה יותר כיף מפלסטלינה, כיון שבסוף גם נהנים מלאכול את התוצר הסופי.

 

גילים 6-7

  • הנכד כבר יכול להשתמש בסכין אמיתית, בתנאי שהיא לא חדה ובתנאי שהקצה לא מחודד.אפשר לחתוך ביצים קשות, פירות רכים.

  • ודאי מספריים הם כבר כלי שימושי למדי בגיל הזה. תנו לנכד זוג מספריים כדי שיחתוך שמיר, פטרוזיליה, נענע – כל ירק תיבול שבנמצא.

  • אם צריך להוסיף מים למרק, הנכד כבר יכול למלא כוסות מים ולספור כמה כוסות נדרשים על פי המתכון. הוא גם יכול למלא חצי כוס, שליש כוס, רבע כוס – והנה הזדמנות טובה להראות לו מה השימוש בשברים מבלי לשבור את הראש.

  • אפשר לתת לנכד לערבב בכף מספר מרכיבים: קמח, ביצים, סוכר או מלח.

  • איזה כיף זה לשמן תבנית לעוגיות, לעוגה או לפשטידה! אפשר עם ספריי, או להשתמש בפיסת נייר מגבת ושמן, או בחמאה – מה שנחוץ.

  • הנכד ישמח לקלף: קלמנטינה, תפוז, ביצה קשה.

  • אחרון חביב: לערוך שולחן. הנכד יפרוס מפה, יניח צלחות – רצוי לא מפורצלן ולא שבירות. למדו אותו שיש להניח סכין מימין לצלחת, כף למרק מימין לסכין, מזלג משמאל וכפית לעוגה מקדימה, ליד הכוס. שוב – רצוי לדלג על כוסות הקריסטל בשלב זה.

  • לקפל מפיות ולסדר אותן במפיון: ממש עיסוק נחמד ומרגיע.


גילים 8-11

הנכד כבר יכול קרוא מתכון לבד.

  • תנו לו לבחור מה התפריט שיש להכין. כמובן ששמורה לכם זכות הוטו, כמו למעצמות באו"מ, אם הוא בוחר מתכונים מסובכים מדי או שדורשים מצרכים שאין לכם בבית.

  • הקולפן כבר כלי שימושי ונחוץ. הנכדים כבר יכולים לקלף מלפפון, למשל, ולהכין סלט. את חיתוך הבצל חסכו ממנו: הנכד עוד עלול להתלונן שגרמתם לו לבכות!

  • אם בביתו הנכד עוד לא למד להשתמש במיקרוגל, זה הזמן ללמד אותו איך לחמם אוכל במיקרו. השימוש בתנור יבוא בהמשך.

 

מגיל 12 הנכד כבר יכול ללמוד:

  • איך מפרידים חלבון מחלמון מבלי שהתוצאה תתקלקל.

  • איך מקציפים חלבונים במערבל.

  • כיצד לשים בצק , כיצד מרדדים אותו ואיך יוצרים צורות של עוגיות. יש לקמח את משטח העבודה ולשמור על סביבה נקיה ככל שניתן.

  • כיצד מקציפים שמנת מתוקה – יאמי!

  • איך אפשר להתיך שוקולד בכלי קטן, המונח בכלי גדול יותר שבו רותחים המים. ספרו לו שבצרפתית הפטנט המופלא הזה נקרא “בן מרי” BAIN MARIE, כנראה על שם איזו מרי עלומה שהמציאה את הפלא. זאת הזדמנות נהדרת לשבח את המטבח הצרפתי.

     

    בכל אחת מהפעמים בהן אתם מבלים עם הנכדים במטבח, ספרו להם כמה חוויות מהילדות שלכם כשלמדתם לבשל -או לפשל, לפי המצב. זאת הזדמנות נהדרת לספר מזכרונותיכם , להצחיק עם בדיחות על אוכל ולשמור על מצב רוח טוב.

    אל תשכחו לשתף את מי שאוכל מה התרומה של הנכד בהכנת הארוחה: עוד הזדמנות לתרום לבטחונו העצמי.

    בהצלחה ובתאבון!

 



תגיות המאמר: בישול, סיפורים, נכדים, ידלים


 
     
     
     
   
 
אודות כותב המאמר:

קורה שורץ

www.saba-sabta.co.il

 
     
   
 

מאמרים נוספים מאת קורה שורץ- "מעניין את הסבתא"

מאת: קורה שורץ- "מעניין את הסבתא"הורות16/12/201182 צפיות
מרבים לדבר עלינו כעל "Start up nation”. כמובן שכולנו היינו רוצים שנכדינו יצליחו להשתלב ולהתקדם בלימודים.אחד התנאים החשובים זה להצליח במדעים. אבל אם אחד הנכדים לא בדיוק מצטיין במדעים,הדבר היחיד שאנחנו יכולים לעשות בשיחותינו עם הנכדים זה לנסות לעורר בהם סקרנות. כידוע, הסקרנות היא תנאי ראשון לחיפוש האמת – וזאת תחילת הדרך למדע.

מאת: קורה שורץ- "מעניין את הסבתא"הורות22/10/201260 צפיות
הקורונה מרחיקה אותנו פיזית מהנכדים, אבל בואו ננסה לשמור לפחות על הקרבה הנפשית בעזרת רעיון נחמד וקל.

מאת: קורה שורץ- "מעניין את הסבתא"הורות22/07/20826 צפיות
סבים וסבתות, נצלו את הזמן הפנוי ובנו יחד עם הנכדים אילן יוחסין. זה ישעשע אותם וזה יוסיף לקשר הבין דורי.

מאת: קורה שורץ- "מעניין את הסבתא"הורות05/02/20996 צפיות
איך נבלה עם מספר נכדים, שהם בני 4, 7, 8, 10? מה יכול להתאים לכולם, לשעשע, להצחיק, להפעיל אותם ולהצחיק את כולנו עד דמעות? הנה רעיון נחמד. תיהנו!

מאת: קורה שורץ- "מעניין את הסבתא"חינוך ילדים12/07/19561 צפיות
אם חלק מהנכדים שלנו כבר גדולים , נצלו את החופש להקניית תכנון פיננסי וחינוך לחיסכון. בדרך כלל הסבים מפנקים, אבל אפשר תוך כדי פינוק גם לחנך.

שני מתכונים קלים לעוגיות שאפשר להכין יחד עם הילדים, או אפילו לאפשר לילדים להכין בעצמם.

מאת: קורה שורץ- "מעניין את הסבתא"הורות11/03/191787 צפיות
רעיון לבילוי עם הנכדים: שינסו לספר על כל סימני הדרך שיש בהליכה היומית לבית הספר או לגן.

מאמרים נוספים בנושא הורות

מאת: קורה שורץ- "מעניין את הסבתא"הורות16/12/201182 צפיות
מרבים לדבר עלינו כעל "Start up nation”. כמובן שכולנו היינו רוצים שנכדינו יצליחו להשתלב ולהתקדם בלימודים.אחד התנאים החשובים זה להצליח במדעים. אבל אם אחד הנכדים לא בדיוק מצטיין במדעים,הדבר היחיד שאנחנו יכולים לעשות בשיחותינו עם הנכדים זה לנסות לעורר בהם סקרנות. כידוע, הסקרנות היא תנאי ראשון לחיפוש האמת – וזאת תחילת הדרך למדע.

מאת: קורה שורץ- "מעניין את הסבתא"הורות22/10/201260 צפיות
הקורונה מרחיקה אותנו פיזית מהנכדים, אבל בואו ננסה לשמור לפחות על הקרבה הנפשית בעזרת רעיון נחמד וקל.

מאת: כרמי אומרוהורות07/09/20887 צפיות
ילדים זה שמחה - אני משננת לעצמי את המוטו בכל מלחמה איתם מחדש

מאת: קורה שורץ- "מעניין את הסבתא"הורות22/07/20826 צפיות
סבים וסבתות, נצלו את הזמן הפנוי ובנו יחד עם הנכדים אילן יוחסין. זה ישעשע אותם וזה יוסיף לקשר הבין דורי.

מאת: כרמי אומרוהורות03/06/20786 צפיות
אחד הדברים החשובים שלמדתי זה שלפעמים צריך לשחרר ולא תמיד צריך להיות סופר מאמי

מאת: קורה שורץ- "מעניין את הסבתא"הורות05/02/20996 צפיות
איך נבלה עם מספר נכדים, שהם בני 4, 7, 8, 10? מה יכול להתאים לכולם, לשעשע, להצחיק, להפעיל אותם ולהצחיק את כולנו עד דמעות? הנה רעיון נחמד. תיהנו!

מאת: בתיה כץהורות11/09/191610 צפיות
קיימים מנהגים שונים הקשורים למאכלי השבת. ישנם יוצאי ארצות שונות, עדות, בני קהילות שונות, אשר אצלם מקפידים עד מאד על מאכלים מסוימים בסדר שולחן השבת. רבות כתבו על מאכלי השבת שמקורם ושורשם במנהגי קדמונים ויתדם תקועה באורחות צדיקים, ורומזים הם לעניינים שבסוד חכמים.

 
 
 

כל הזכויות שמורות © 2008 ACADEMICS
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported

christian louboutin replica