פיצה היא אמנם מאכל שמקורו באיטליה העתיקה, אבל היום היא נחשבת למאכל ישראלי לכל דבר, היום ניתן למצוא ברחובות הערים מאות פיצריות המגישות במהלך השנה אלפי פיצות מסוגים שונים ובטעמים שונים, ובנוסף לכך אפשר למצוא עשרות פיצריות אינטרנטיות שמבצעות משלוחי פיצות באמצעות האינטרנט.
המילה PIZZA מקורה מהשפה הלטינית ומשמעותה פשטידה, אולם במשך השנים משמעות המילה הפכה לפיתה שטוחה שעליה תוספות שונות, השנוי במשמעות המושג פיצה קשור גם לתהפוכות ההיסטוריות שהיו באיטליה שנכבשה ע"י הערבים במאה ה-16 ואשר הביאו לאיטליה את הפיתה, (פיצה ופיתה נשמע לכם דומה? ) .
אנשים אוהבים היום סוגים שונים של פיצות, יש כאלו האוהבים פיצות עם בסיס בצק דק ויש כאלו שאוהבים פיצות עם בסיס בצק עבה, יש אנשים שאוהבים פיצות עם תוספת גבינה עבה ויש כאלו שדווקא אוהבים תוספת גבינה דקה.
יש כאלו שקונים פיצה קפואה כפתרון לארוחת ערב לילידם , ויש כאלו שאוכלים רק פיצה טרייה וחמה שקנו אותה בפיצריה. ציבור נרחב ברחבי ישראל אוכל פיצות אשר שונות זו מזו לא רק בהרכב התזונתי שלהן אלא גם באופן שבו מכינים אותן.
מומחי התזונה למינהם כמו דיאטטיקנים וכד' מעריכים את הפיצה כמזון עתיר קלוריות וממלא ולכן הם ממליצים לא לאכול פיצות בתדירות גבוהה מדי , יחד עם זאת הפיצה נחשבת כמאכל שכולל בתוכו אבות מזון רבים . פיצה נחשבת למאכל שאפשר בעזרתו לארגן ארוחת ערב בריאה לילדים הכוללת גם חלב וגם פחמימות, אמהות רבות שמגיעות מאוחר הביתה מהעבודה מזמינות משלוח פיצה וכך מארגנות ארוחת ערב בריאה תוך דקות.
פיצה היא גם פתרון למצבים שבהם מגיעים אורחים לא קרואים או אורחים ספונטניים והמקרר שלכם ריק, פשוט צריך להזמין משלוח פיצה ותוך חצי שעה אתם מארגנים אירוח טעים ומכובד של פיצה חמה ונימוחה שגורמת לאורחים להזיל ריר מפיותיהם .
היום ניתן למצוא בישראל מאות גרסאות של פיצות מסוגים שונים , שיטוט קצר באינטרנט יאפשר לכם למצוא מאות מתכונים של פיצות מהירות וטעימות על פיתות, או פיצות ללא שמרים, ומהצד השני תוכלו למצוא גם פיצות מושקעות שיש להשקיע בהן זמן ועבודה או פיצות גורמה מיוחדות. כל אחד מוצא לעצמו את הגרסא של הפיצה המתאימה לו.
נכתב על ידי סאנטוס פיצה