חפש מאמרים:
שלום אורח
19.10.2019
 
   
מאמרים בקטגוריות של:

   
 

חשיבות ייעוץ למסעדות

מאת: אשכולותניהול16/05/2013495 צפיות שתף בטוויטר |   שתף בפייסבוק

מחקרים ונתונים רבים מראים כי למרות הדרישה ההולכת וגוברת למסעדות טובות, עדיין ניתן לראות כי רבות מהן סוגרות את העסק מוקדם ממה שציפו ולעיתים אפילו לפני שהסתיימה לה שנה. בדיוק מהסיבה הזאת, צריך לדעת לנהל ולהכיר את השוק, מה שיסייע בניהול תקין ויעיל של המסעדה. אם כן, כיצד פועל הייעוץ למסעדות?

כבר בשלבים הראשונים

הייחוד שמאחורי ייעוץ למסעדות, טמון בעובדה שהוא יכול לסייע כבר מההתחלה, כאשר חושבים על הרעיון ולא רק לאחר שהעסק הוקם וצריך להשקיע אנרגיות רבות בכדי להשאיר אותו עומד. בניגוד לעסקים שונים אשר יכולים לפעול מכל מקום ולעיתים אפילו מהבית ולהצליח, הצלחתה של מסעדה טמונה לא רק באופי האוכל, אלא גם השירות, המיקום בו היא נמצאת ומשתנים נוספים.

לכן, כאשר פונים לקבלת ייעוץ למסעדה אותה עומדים לפתוח, מקבלים מעטפת שלמה הכוללת לא רק עזרה בניהול אלא גם בהקמה. המומחים של חברת הייעוץ יסייעו בבדיקה ראשונית של כדאיות כללית, ניהול התקציב הראשוני, בניית קונספט ופיתוח זהות מותאמת אישית לאופי המאכלים במסעדה. לאחר מכן, עוברים לפרטים קטנים וחשובים לא פחות, הקשורים במבנה בו תוקם המסעדה, התאמה עם התפריט ויצירת מותג חדש.

ניהול המסעדה

בנוסף לכל הפרטים הקטנים והגדולים בהם החברה מסייעת לפיתוח במסעדה, ניתן לפנות אליה גם לאחר שהמסעדה הוקמה ורוצים לדעת כיצד לתחזק ולפתח אותה באופן בלתי מתפשר. באמצעות שירותי החברה, ניתן לבצע תכנון מחדש של המטבח להתייעלות, בניית תמחור איכותי ונכון שימשוך לקוחות וישמור על רווחיות למסעדה וכן גם קבלת מגוון כלים פרקטיים לניהול נכון של המסעדה, העובדים והסוגיות השונות שעולות במרוצת הזמן.

כמו כן, נושא נוסף ולא פחות חשוב משאר הפרמטרים הקשורים בניהול המסעדה, קשור בביצוע ביקורת על בטיחות מזון. בדיקת בטיחות המזון מתבצעת באופן שוטף ועל פי קטגוריות שונות הקשורות בסכנות אלרגיות, סכנות ביולוגיות, כימיות ועוד. כל אלו נבדקים באופן פרטני עד לקבלת דוח ומציאת פתרונות לשמירה על בטיחות במזון.

אם כן, הזמנת ייעוץ למסעדה יסייע רבות בהקמתה אך גם במקרים בהם כבר נמצאת מסעדה אחת או אפילו רשת. שירות יעיל ואיכותי של חברה המבצעת ייעוץ שכזה, יוכל להביא לא רק לרווחיות, אלא גם לשמירה על בטיחות המזון, ניהול נכון ותפקוד תקין של העסק כולו.

 



תגיות המאמר: ייעוץ למסעדות


 
     
     
     
   
 
אודות כותב המאמר:

אשכולות - ייעוץ. שיפור תהליכים. ניהול.

אשכולות הינה חברה המתמחה ומובילה את שוק התקינה והאיכות בישראל.
אשכולות מספקת שירותי הקמת מערכות איכות, שיפור תהליכים וניהול עסקי מזון.

לפרטים נוספים:

http://www.eshkolot-m.co.il/

 
     
   
 

מאמרים נוספים מאת אשכולות

מאת: אשכולותייעוץ עסקי30/06/13316 צפיות
בקרת איכות צריכה להתבצע לכל מוצר או שירות. בקרה של האיכות משמע איתור בעיות ובאגים שונים טרם הוצאת המוצר או השירות לשוק, תיקון הבעיות השונות ואישור כי המוצר אכן עומד באותם תנאים שהובטחו ללקוח.

מאת: אשכולותייעוץ עסקי28/04/13406 צפיות
ישנם סיפורים רבים על ארגונים שכשלו בהטמעת התקן iso 9001 וברוב המוחלט של המקרים מדובר על כשל אחד מרכזי – חוסר רצון מצד ההנהלה להתערב באופן מהותי וגורף לבצע שינוי בסדר גודל של iso-9001.

מאת: אשכולותייעוץ עסקי25/03/13628 צפיות
שוק המסעדנות בארץ נמצא בפריחה בשנים האחרונות, והקהל הישראלי צועד על קיבתו ומצביע במזלגות. דיו רב נשפך על גבי העיתונים, וביטים רבים מוקרנים על צגי המחשב – רווים בתלונות על המצב הכלכלי, ההכנסות הנמוכות, ההוצאות הגבוהות, ובכלל, תלונות של הישראלים על עצמם ועל העולם.

מאמרים נוספים בנושא ניהול

מאת: נינה כהןניהול14/08/17992 צפיות
קרוב למיליארד איש כבר עושים שימוש באינטרנט על בסיס קבוע, אם באמצעות המחשב הנייד, המחשב הנייח, הטאבלט או טלפון החכם

מאת: נינה כהןניהול14/08/17711 צפיות
ישנם עסקים רבים בישראל שנתונים לתחרות קשה במיוחד עסקי המסעדנות, כאשר קיימות המון מסעדות בכל מיני סגנונות ברחבי הארץ.

מאת: נינה כהןניהול25/07/17610 צפיות
העולם העסקי, טומן בחובו עסקים רבים מכל מיני סוגים. ישנם בעלי עסקים שאינם מסוגלים לשרוד בשנה השנתיים הראשונות לקיומם

מאת: שלום כהןניהול06/11/16683 צפיות
ניהול עסק הוא מטלה לא פשוטה ומי שהתנסה בכך או שיש לו עסק בפועל יודע את זה. צריך לנהל בראש ובראשונה את העובדים, צריך לנהל את המלאי, צריך לנהל את הספקים, לעקוב אחר הנהלת החשבונות ולבצע עוד מטלות רבות אחרות

מאת: עוזי פלגניהול18/07/16763 צפיות
בכל עסק מקרטע וכושל מתקיים תמהיל כישלונות במינונים שונים האחראים למצבו של העסק. כפי שנכתב לא מעט פעמים, הכישלון לא יתום, יש לו גורם אחראי ברור ומובהק. במאמר נחדד נקודה זו.

מאת: SEOMANניהול31/05/16874 צפיות
איך תוכלו לגשת ללקוחות שלכם בצורה הטובה ביותר? כיצד באמצעות מוצרי פרסום ניתן להשיג יותר לקוחות

מאת: SEOMANניהול25/05/16799 צפיות
כיצד מוצרי הפרסום הפשוטים משפיעים על הלקוחות הקיימים של החברה ואיך ניתן למנף את כלל השיווק באמצעות מוצרי פרסום.

 
 
 

כל הזכויות שמורות © 2008 ACADEMICS
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported

christian louboutin replica