|
התהליכים שכבר עברנו עליהם בחלק א הם:
תכנון והכנה, בחירת הענבים, מעיכה והפרדה, תסיסה כהלית וסחיטת הענבים.
זזהו החלק השני והאחרון בתקציר שלבי הכנת היין.
למאמר המלא...
|
|
בכדי לתת מושג כללי לגבי הכנת היין, אסקור בפניכם את התהליך כולו בראשי פרקים. עיקר ההדרכה היא על הכנת יין אדום מכיוון שהוא יותר קל להכנה מיין לבן אך אשתדל להכניס גם את הפרמטרים הרלוונטיים ליינות לבנים.
למאמר המלא...
|
|
לא כל מתכון לחנוכה, חג השמן, צריך להיות לא בריא ולא מזין...
למאמר המלא...
|
|
|
|
פיצה הוא מאכל אהוב על כל חלקי המערב,
יש כל מיני סוגי פיצות...
וסוגים שונים של רטבים,
למאמר המלא...
|
|
אזור פנדס שבו מייצרים את הרוב המכריע של הקווה המיוצרת בספרד נמצא בקטלוניה שבצפון- מזרח ספרד. באזור זה מייצרים יינות מבעבעים איכותיים. הקווה מיוצרת לפי חוקי הייצור הקפדניים. זני הענבים שמהם מייצרים את הקווה ייחודיים ומגוונים
למאמר המלא...
|
|
הדרך אותה עובר הקפה מהגידול עד האריזה למשלוח.שלבי העיבוד והמיון השונים
למאמר המלא...
|
|
הפיצה המאכל הנפוץ ביותר במערב...
כיום יש המון סוגי פיצות,בעיקר בסגנון איטלקי,
למאמר המלא...
|
|
מתכון מיוחד לחנוכה, מתכון כדורי קרוקטים.
כדורי פירה מטוגנים ומצופים בפירורי לחם.
הכדורים יוצאים רותחים מהשמן ושומרים על חום פנימי הרבה זמן. יש להיזהר מאד מלתת "ביס" ועדיף לחתוך עם סכין ולתת לכדורים להצטנן מעט לפני האכילה.
למאמר המלא...
|
|
|