שיטות הדברה ביולוגית-אורגנית
הסיכונים והחסרונות שבשימוש בחומרי הדברה כימיים מוכרים וידועים לאוכלוסיה באופן גורף. קיימת מגמה מתרחבת של אנשים המעדיפים לגדל בעצמם ירקות אורגניים ופירות אורגניים או לחילופין לרכוש תוצרת אורגנית מחקלאים מקומיים הנמנעים משימוש בחומרי הדברה ודישון כימיים.
ריבויי השימוש בחומרי הדברה כימיים משנות החמישים של המאה העשרים הניבו זנים חדשים של מזיקים העמידים בפני חומרי ההדברה, תופעה המחייבת את החקלאים להשתמש בחומרי הדברה חזקים יותר.
במקביל להתפתחות חומרי ההדברה הכימיים קיימת התפתחות, מתוך למידה וניסיון, של חקלאים אורגניים במתן פיתרון טבעי לשלל המזיקים המאיימים לפגוע בתוצרת החקלאית.
מחקרים בארץ ובחו"ל ממשיכים לאתר ולזהות גורמים מזיקים– חרקים, קרדיות, רכיכות ופתוגנים והדרכים להתמודד איתם תוך שימוש בהדברה ביולוגית טבעית. חברות רבות החלו להפיק ולשווק מוצרים אורגנים/ביולוגים לחקלאים ואף לצרכנים פרטיים.
אין הכרח להוציא כסף רב על פיקוח מזיקים ביולוגי. הסביבה הטבעית, הבנויה ממערכות פנימיות מורכבות, מספקת לנו איזון טבעי שאינו מאפשר למזיק זה או אחר להשתלת על השדה.
לצערנו, אנו כחקלאים, לא יכולים שלא להתערב באיזון הטבעי. ברוב המקרים, התוצרת אותה אנו מגדלים לאו דווקא מיועדת לעונת השנה והאקלים המקומי ולכן נאלצים החקלאים ליצור סביבת-גידול מלאכותית ובכך לשבש את האיזון הטבעי.
השיטה הראשונה בה נעזר חקלאי בכדי להימנע ממזיקים הוא בשימוש בריסוסים וחומרי הדברה ביולוגיים. הצרה בשיטה זו היא שהדברה זאת יקרה ומזניקה את מחירי התוצרת. חומרים אלו, למרות הרכבם הטבעי מתערבים ומשבשים את האיזון בשדה. כמו כן, חומרים אלו מוגבלים באפקטיביות שלהם.
שיטה פחות פולשנית להרחקת מזיקים היא השימוש בצמחים דוחי-חרקים.
ציפורן – חתול ידוע כצמח הדוחה רכיכות. ניתן לגדל בשולי השדה עשבים ויבולים עודפים בכדי שהמזיקים ימשכו אליהם במקום לתוצרת בשדה. השבת (סוג של תבלין) ידוע כדוחה את התולעים הנמשכים לעגבניות. רוב שיטות אלו של שטילה משולבת אינן מדעיות ומבוססות על ניסיון ותצפיות של חקלאים.
ירקות וצמחים בטבע פיתחו הגנה טבעית מפני מזיקים במשך מיליוני שנים, הצרה היא שבגידול לא-אורגני השתילים והזרעים עברו הנדסה גנטית, כך שהם יגדלו מהר יותר וגדול יותר, אך עמידותם בפני מזיקים קטנה בהרבה. שתילים וזרעים אורגנים עמידים פי כמה מפני מזיקים טבעיים משום שלא עברו כל הנדסה גנטית ושמרו על כישוריהם מן הטבע.
שיטה אחרונה של הדברה טבעית היא שתילה מוקדמת או מאוחרת יותר של התוצרת באדמה. מזיקים רבים מופיעים בעונת השנה המסוימת בה מבשיל הירק או הפרי ה"אהוב" שלהם. אם ניתן להקדים או לאחר את הבשלת התוצרת, אפשרי להתחמק ממפגעי המזיקים.
שיטה דומה היא שימוש בסבב משתנה של שתילה, כלומר לא לחזור על אותם גידולים שנה אחר שנה.
לשאלות ופרטים נוספים - הירוק - משלוחים אורגניים לבית הלקוח