רבים תוהים היכן אותם פירות ריחניים שאפיינו את ילדותם. מאחורי תהייה נוסטלגית זו קיימת לעיתים אמת מכאיבה. רוב הפירות הגדולים והצבעוניים המוצגים בפרסומות בטלביזיה ועל גבי דוכנים בשווקים וברשתות המזון הם ירקות שעברו תהליכים לא טבעיים (ריסוס/ הזרקה של חומרים שונים). מאמר זה יציג את היתרונות של מזונות אורגנים, ביניהם פירות אורגנים ויספר לקוראים כיצד ניתן להקים לתחייה את זכרון הילדות הנוסטלגי על ידי אוכל בריא.
יתרונות אוכל אורגני
יש יתרונות רבים למזונות אורגנים ולכן אנשים רבים מחליטים לבצע שינוי במהלך חייהם ולחזור לדרך הטבעית. רבים מאותם אנשים הם אנשי משפחה כך שפעמים רבות כל המשפחה נרתמת לפרויקט. היתרונות של אוכל אורגני הם:
- חומרים מסוכנים - ירקות אורגנים או כל סוג אחר של אוכל אורגני לא יכלול לעולם חומרי הדברה קוטלי מזיקים או כל כימיקל מסוכן אחר.
- אנטיביוטיקה - מזונות אלו אף פעם לא יכילו אנטיביוטיקה. בנוסף, הם לעולם לא יכילו שומן טראנס.
- צבעי מאכל - מאכלים אורגנים כוללים רק שלושים צבעי מאכל אשר אינם יכולים לגרום לנזק כלשהו או תופעות לוואי מתוך המאות הקיימים.
פירות אורגנים
אין זה מקרי כי אנשים רבים ממליצים לאחרים על פירות אורגנים, ירקות ומוצרי מזון בריאים נוספים. היתרונות של פירות אורגנים מלבד העובדה כי לא מרססים אותם ולא מחדירים להם שום חומרים מלאכותיים על מנת שייראו צבעוניים יותר וגדולים יותר, היא העובדה שיש להם טעם. דבר זה תקף לא רק לפירות וירקות אלא לגבי כל מוצר אורגני. הסיבה השנייה בגינה משתלם לקנות פירות אלו היא משום שהם עשירים יותר בויטמינים ומינרלים וזאת בהשוואה אל פירות אשר ישבו במיכלי קירור תקופה ארוכה. בנוסף, דישון של פירות וירקות לעיתים מוביל לאובדן היתרונות הטבעיים של הפרי והירק, דבר לא בריא לחלוטין שכן מי שקונה אותם צורך לעיתים סוכרים בלבד. יש לקחת בחשבון כי קיים שוני גדול מאוד בין הגידול והאחסון של הפירות האורגניים אל מול אלו של הפירות והירקות הרגילים. הפירות האורגנים תמיד יגדלו בקרקע ללא דישון כימי או ריסוס של כימיקלים, לכן הם בריאים יותר.
מזמינים פירות אורגנים
היתרון של פירות אורגנים הם שכל אחד יכול לאכול אותם ללא חשש היישר מהפרדס או מהגינה. בשנים האחרונות יותר ויותר אנשים עוברים לאורח חיים בריא יותר וקונים מזונות אורגניים, דבר זה בא לידי ביטוי בחנויות טבע רבות אשר נפתחו, רשתות מזון אשר הקימו קטגוריה של אוכל בריא יותר ואוכל אורגני וספקי מזונות אורגניים, ביניהם פירות, ירקות, קטניות, דגנים ועוד אשר הקימו חנויות וירטואליות באינטרנט בהן ניתן להזמין מגוון מזונות בכל שעה ולקבל את המוצרים תוך פרק זמן קצר היישר לבית. ככל שהשנים עוברות ניתן לראות גידול בכמות האנשים אשר מחליטים לעבור לאורח חיים בריא, שמירה על איכות הסביבה ומאכלים מן הטבע.