|
באם אנו מתכננים חתונה או מפיקים בר מצווה, אירוע חברה או יום הולדת לאמא, בתרבות הישראלית כשאנו מזמינים לאירוע אנחנו יוצרים את הציפייה לארוחה בעיקר של בשרים או גבינות העיקר שלא יוצאים רעבים. אתם מוזמנים לקרוא את המאמר בנושא זה.
למאמר המלא...
|
|
|
|
להלן כמה נקודות אליהן יש לשים לב על מנת לדעת כיצד לעשות שילוב טוב של יין וגבינות.
מה שחשוב לזכור בכל עת הוא שאף אחד מהציוותים הללו אינם חקוקים באבן , הם מעוצבים על מנת להתאים לחיכם של רוב האנשים.
למאמר המלא...
|
|
טראפלס זה מאוד פשוט להכנה ומי שלא מכיר טראפלס זה אולי השוקולד הכי טעים שיש, אז למה שלא תקומו מהכורסא ותפנקו את האורחים שלכם , או את הילדים שלכם בטעם נפלא של טראפלס עם מילוים מגניבים שהם יאהבו.
למאמר המלא...
|
|
מתכון דיאטטי, טעים וקל להכנה, מומלץ למי שעושה דיאטה
4 מנות, 1 מנה = 1 מנת ירק + 1/4 מנת חלב = כ- 45 קלוריות
למאמר המלא...
|
|
עד לפני עשר או חמש עשרה שנה אף אחד לא הכיר את הסושי, הסושי פרץ לחיינו רק כאשר תרבות החברה כולה השתנתה. אם היו מציעים לי לפני חמש עשרה שנה לאכול סושי במחיר של ארוחה רגילה, ככל הנראה הייתי נותן לאדם הזה מבט של: אתה השתגעת אחי? למה לאכול סושי, כשאפשר לאכול שווארמה או פלאפל או פיצה או כל דבר אחר.
למאמר המלא...
|
|
אז מה זה בכלל בישול מולקולארי? בישול מולקולארי הוא שם חדשני לתחום שקיים כבר שנים רבות בעולם. למעשה מדובר בשימוש בטכניקות מדעיות ליצירת מרקמים וטקסטורות חדשות במוצרי המזון שלא היו מוכרים לסועד הממוצע עד היום. בישול מולקולארי מבוסס ברובו על מחקר מדעי הכולל עבודת מעבדה, ניסוי וטעייה ועל שימוש בטכניקות מתקדמות. במונחו העכשווי בישול מולקולארי מאפשר לחומרים חדשניים יותר למצוא את דרכם לתוך המטבחים המסורתיים ומאפשר לשפים יכולות בישול חדשות. לסועדים מציע הבישול המולקולארי חוויה גסטרונומית שונה
למאמר המלא...
|
|
את היין ניתן להוסיף לכל מיני מאכלים ולשדרג אותם , גם אם מדובר במנות ראשונות, קינוחים או מנות עיקריות כמו דגים, עוף ובשר.
למאמר המלא...
|
|
אך שזה מגיע לשוקולד מיוחד בצורת פרלינים ושוקולד מיוחד וטעים ומאוד מעניין כמו טראפלס, אז איך אפשר להגיד לא לדבר כזה , איך אפשר בכלל לחשוב על לסרב לטעום פרלינים ואז להבין שהמילוי המדהים פשוט עושה לנו דברים שונים בגוף.
למאמר המלא...
|
|
הילה וברק דהן הם זוג נשוי המתגורר בזכרון יעקב הציורית. למשפחה 150 דונם של כרמי ענבי יין מסוגים שונים ומגוונים שאת רוב הענבים הם מוכרים ליקב זכרון.
ברק אחראי על גידול הענבים והילה, בוגרת תואר ייננות באוסטרליה, אחראית בין השאר על ייצור היין המשפחתי שעומד על 10000 בקבוקים מסוגים של שרדונה, זניים וכמובן בלנדים שהם גאוות היקב.
הפילוסופיה העומדת מאחורי משפחת דהן בגידול והכנת היין היא עולם ישן. גידול ענבים משובחים בטרואר מתאים, שימת דגש בבציר איכותי וידני, שימוש בחביות עץ לתקופות ארוכות ויישון נוסף של
למאמר המלא...
|