|
הופעתן של מכונות האספרסו בתחילת המאה ה-20 סימנה אבן דרך בתרבות שתיית הקפה בעולם. אספרסו, אשר ניתן להכנה אך ורק בעזרת מכונות אספרסו, הפך למשקה פופולארי מעין כמוהו. להלן הסבר קצר על אספרסו ועל מכונות אספרסו, דרכי פעולתן וסוגיהן השונים.
למאמר המלא...
|
|
רוב האנשים מכירים סנדוויצ'ים כמנה פשוטה ועממית, משהו שלוקחים לארוחת 10 עד מימי בית הספר, או סתם נשנוש לשעות הערב. סנדוויצ'ים כאלה היו כוללם לרוב ממרח כלשהו, או אולי פרוסת גבינה עם חתיכת עגבנייה, משהו כדי להרגיע את הקיבה.
למאמר המלא...
|
|
|
|
|
|
רוזה – יקב אבידן
לתפוס את האורגזמה במעופה
שף אלון גונן.
הרוזה הורכב על ידי צינה אבידן ייננית היקב וענבי הגראנש נבחרו להיות דומיננטים ליין הוספו מעט ענבי קריניאן ומעט ענבי מרלו על מנת לתבלו ולתת לו עומק וטאנינים.
למאמר המלא...
|
|
יקב איל
גבעת ניל"י
שף אלון גונן.
יקב אייל נמצא בגבעת ניל"י. הכורם אייל אוחיון החליט לפני שנתיים שהגיע הזמן שגם הוא יעשה שימוש בענבים המובחרים שהוא מגדל. גבעת נילי נמצאת במורדות הכרמל ובתקופה הזו היא ירוקה ומדהימה ביופיה. בחצר ביתו המטופח של אייל יש מרכז מבקרים קטן לצד היקב. במרכז המבקרים רצוי להגיע לאחר תאום טלפוני ולזכות בטעימות של היינות שאייל מייצר. המקום מאפשר גם לקיים מפגשים שונים או ארועים מיוחדים, נראה לי שאייל מתחיל לאהוב את הרעיון לארח ביקב אנשים ולתת להם חוויה מענינת ומיוחדת.
למאמר המלא...
|
|
מדריך לבישול וצליית בשר בשיטת המנגל או הגריל, מכוון שכל אחד אוהב את בשרו עשוי וצלוי ברמה שונה, הרכבתי במיוחד עבורכם את טבלת הזמן, וסוגי בשרים מומלצים על האש.
למאמר המלא...
|
|
במאמר זה הבאנו סקירה קצרה על הסוגים השונים והמעניינים של ממתקים.
למאמר המלא...
|
|
עוגת שוקלוד "לייט" מתאימה בדיוק לעונה שלפני הקיץ. להנות מעוגת שוקולד טעימה ועשירה ולשמור על הגזרה במקביל
למאמר המלא...
|
|
עוגת שוקולד פאדג' בדיוק כמו שכולם אוהבים. עשירה, מתוקה ותגמר לפני שתשימו לב.
למאמר המלא...
|