יש צירופי מלים שכמוהם כלחש וכהשבעה . מלים שיש להן משמעות אחת ברורה, מילונית, מוסכמת ומשמעות שנייה- אישית, כמוסה, אינטימית. משמעות כזאת ייחסנו אשתי ואני לצירוף המלים קייטרינג חלבי. האמת היא מתוקה עוד יותר: אנחנו מייחסים לה משמעות עמוקה ומעלה חיוך על השפתיים עד היום. גם כיום.
בחתונתו, מן המפורסמות היא, היינו תפרנים לא קטנים ואם לדייק- די גדולים. בצר לנו חשו וחששנו וחשבנו כי במקום ארוחה בשרית הגינה, נסתפק בארוחה חלבית צנועה. האורחים יבינו, ניסינו לשכנע ובעיקר לנחם את עצמנו. הם יודעים כי קייטרינג חלבי הוא סוג של איתות, סוג של הצהרה. אין לנו, מצטערים. זה מה שהצלחנו לארגן. סליחה, באמת. מכל הלב.
עד שקם מי מקרובי המשפחה והצהיר שלא יהיה. בחיים לא. אנחנו נתחתן עם קייטרינג חלבי רק בחלומות, או אם לדייק, בחלומות השחורים, להלן- סיוטים. כמה חסר, הוא שאל וחיש קל שלף את פנקס ההמחאות שלו ורשם את הסכום שאפשר לנו להזמין קייטרינג בשרי כיד המלך.
אבל המושג קייטרינג חלבי כבר היה טבוע וצרוב בבנו בבשר החי. מאז אנחנו מעלים על דל שפתנו את צירוף המלים בכל פעם כאשר אנחנו ניצבים בפני בעיה שאין לנו מושג כיצד היא תיפתר אבל אמונה פנימית עמוקה אומרת לנו כי יימצא פותר ויימצא פתרון.
קייטרינג חלבי – מכובד וטעים
מאז ועד היום קייטרינג חלבי הפך אצלנו למטבע לשוני. אבל לא רק. מאז הוזמנו לאין ספור אירועים, שבהם הוגש תפריט חלבי מלא כל-טוּב ועשיר,טעים ומשביע. לא פעם נכחנו בשמחות שבהם לא הורגש כלל חסרונו של בשר. גבינות, מאפים, קישים, ממולאים, ירקות ופירות ושאר דברים טובים הותירו אותנו שבעים ומרוצים.
הערך המוסף של קייטרינג חלבי הוא באפשרות להתאים כל סוג של תפריט במסגרתו לכל סוג של אירוע, בכל מקום ובכל שעה . בניגוד לבשר, שאותו לא מקובל לאכול בשעות הבוקר, תפריט חלבי מתאים בהחלט גם לארוחת בוקר.
קייטרינג חלבי לא מכביד לא על הכיס ולא על הקיבה. זיכרונות משעשעים אנחנו נושאים עמנו בנושא זה, אשר, כפי שזה עתה קראתם, הפך אצלנו למטבע לשוני, להווי, לפולקלור, ובעיקר הוכחה מוחשית לכך שתמיד צריך להאמין כי גם במצבים קשים יימצא פתרון. עובדה.
קייטרינג חלבי שהיה עבורנו כשנישאנו ברירת מחדל הפך עם השנים לבחירה טבעית ומועדפת. במסיבה משפחתית לציון יום נישואינו ה- 25 הפתיעו אותנו הילדים עם ארוחה שכל כולה על טהרת מאכלי חלב ו... זיכרון וגעגועים.