חפש מאמרים:
שלום אורח
20.08.2019
 
   
מאמרים בקטגוריות של:

   
 

מתכונים לפסח: הכל יהיה בסדר, בסדר.

מאת: דודישמתכוני חגים21/12/20163280 צפיות שתף בטוויטר |   שתף בפייסבוק

אם תקשיבו טוב תגלו שחג הפסח ממש נמצא בפתח. הוא מתקדם לאט לאט, ככה בלי שנרגיש, מתגנב, על קצות האצבעות.
אני מנהלת מערכת יחסים אמביוולנטית עם חג הפסח: מצד אחד, אני אוהבת את פסח; את המפגשים המשפחתיים, את החופש מהעבודה ומבית הספר ואת האביב שבפתח. אך מן הצד השני אני חוששת מהחג. כל כך הרבה אוכל טוב וכל כך הרבה פיתויים, שביום יום לא נקרים בדרכי. אין ספק שקשה לעמוד בפני המעדנים שמוגשים בארוחת הסדר. אבל אם מתכוננים לחג, מחפשים מתכונים לפסח שהם טעימים אך לא משמינים, אז הכול יהיה בסדר - בסדר.

מדי שנה אני מחפשת מתכונים לפסח. אני מחפשת לחדש ולרענן את המנות המוגשות אך אני גם מחפשת מנות שלאחר אכילתן לא נצטרך להישפך על הספה עם כפתור פתוח במכנסיים ואפס יכולת לתקשר אחד עם השני (חוץ מנהמות, כמובן). זה אתגר למצוא בכל שנה מתכונים חדשים לפסח אבל אני אוהבת אתגרים ונענית להם בשמחה רבה, בדרך כלל.

עם הזמן גיליתי שאפשר לעבור את סדר פסח מבלי "להרוויח" עוד כמה קילוגרמים עודפים. גיליתי שיש עולם שלם של אוכל שהוא לא רק כשר לפסח כי אם גם טעים, משביע וקליל. זה אפשרי בהחלט גם לשמור על הגזרה וגם ליהנות מחג הפסח, אין סתירה בין השתיים. לא מאמינים???

הנה מתכון לפסח שיוכיח לכם עד כמה זה אפשרי ועד כמה זה קל. אתם מוזמנים לנסות את המתכון הזה בבית ולראות מה יהיו התגובות...

מתכון חגיגי ובריא לסדר פסח:
אורז פרסי קלאסי בשילוב שעועית אדומה.

מה צריך?

כוס אורז פרסי (רצוי אורז פרסי קלאסי של סוגת).
כוס שעועית אדומה (מומלץ שעועית אדומה של סוגת).
3/4 כוס שמן.
חצי קילו גזרים קלופים וחתוכים לקוביות קטנות (גודל של סנטימטר לערך).
3/4 כפית קינמון.
3 כפיות מלח גס.
3 תפוחי אדמה מקולפים ופרוסים לפרוסות.
מלח ופלפל לתיבול.

איך מכינים?

? השרו למשך לילה את השעועית האדומה.
? קחו מסננת ושטפו היטב את השעועית.
? הכניסו את השעועית לסיר וכסו את השעועית במים. בשלו את השעועית עד שהיא מתחילה להתרכך.
? לאחר שהתרככה השעועית, סננו אותה במסננת והניחו אותה בצד.
? נקו את האורז ושטפו אותו היטב בעזרת מסננת.
? צקו למחבת חצי מכמות השמן וחממו על להבה בגודל בינוני.
? הוסיפו את הגזרים וטגנו עד שהגזרים מתרככים.
? סננו את הגזרים ושמרו אותם בצד לזמן מה.
? שמרו את השמן שבו השתמשתם לצורך טיגון הגזרים.
? הרתיחו סיר עם מים, והוסיפו לו מלח ו -2 כפיות שמן.
? הוסיפו את האורז לסיר, ערבבו ובשלו למשך כ-5 דקות.
? סננו את האורז ושטפו אותו במי ברז.
? קחו את השמן שהשארתם לאחר טיגון הגזרים והוסיפו לו 8 כפות שמן. חממו אותם בסיר.
? הוסיפו לשמן קורט מלח, פלפל וקינמון.
? הוסיפו כוס מים וערבבו היטב. כבו את הלהבה והעבירו כשני שלישים מהנוזל לכלי נוסף.
? רפדו את תחתית הסיר בתפוחי האדמה הפרוסים.
? קחו עם היד חופן של אורז ומלאו את החורים שנוצרו בין פרוסות תפוחי האדמה.
? בקערה נפרדת ערבבו את השעועית האדומה, הגזר והאורז.
? הניחו את התערובת על תפוחי האדמה שבסיר, באופן שווה ומבלי להדק. צרו מעין ארובות בעזרת מזלג במספר מקומות כך שהאדים יוכלו לצאת.
? שימו את הסיר על האש (להבה בינונית) והמתינו כ-8 דקות או עד אשר אתם רואים שיוצאים אדים מן הסיר.
? הוסיפו לסיר את המים והשמן שנותרו וכסו את הסיר במגבת.
? כדאי לשים מתחת לסיר רשת מתכת שעוזרת לפזר את החום באופן שווה.
? בשלו על להבה נמוכה כשעה ועשרים דקות.

זהו!! האורז מוכן. הוא טעים, בריא, משביע ומתאים מאוד לארוחת סדר פסח. שיהיה בתאבון וחג שמח!

 





 
     
     
     
   
   
     
   
 

מאמרים נוספים מאת דודיש

מאת: דודישמתכונים ואוכל - כללי24/08/181841 צפיות
אמנם פורים כבר עבר אבל עבור טבעונים, תחפושת היא לא רק עניין של לבוש. הזמנתם חברים לא טבעוניים לארוחת ערב ואתם רוצים להמם אותם במנה שתגרום להם לחשוב פעמיים?

מאת: דודישחוק ומשפט - כללי07/07/181129 צפיות
רבים מרגישים שאין להם את הזכות להגיש בקשה לתו נכה או בטוחים שמא הם לא עומדים בתנאים המחמירים שמציב ביטוח לאומי והוועדה הרפואית שלו, עד כדי כך שלעתים הם אפילו לא טורחים לבדוק אם מגיע להם תו נכה או לא

מאת: דודישגינון13/06/181086 צפיות
בשלב כלשהו במהלך השנים האחרונות החל להתפתח ולהשתכלל קונספט חדש של גידול צמחים, והמשתלות המסורתיות שכולנו מכירים הושפעו מן הקונספט הזה והחלו אט אט לקבל תפנית מעניינת.

מאת: דודישעסקי מזון31/05/181691 צפיות
"רק מחילופי המשפטים הקצרים הללו, נשמע כאילו עמדנו להיות אסירות במקום כלשהו בהרצליה ושבקרוב מאוד תמנע מאתנו האפשרות לנהל באופן חופשי את מאורעות ארוחת הערב שלנו או לפחות לצאת אל הרחוב ולתור אחר אחת כזאת.

מאת: דודישיהדות27/05/18713 צפיות
כשאני חושבת על מצבים בהם אני רוצה לייחל לבריאותו ואושרו של אדם היקר לי, תמיד עולה בראשי איזושהי תפילה לבריאות שאני הוגה מתוך לבי.

מאת: דודישבריאות ורפואה כללי21/05/18819 צפיות
עם חלוף השנים מתגלות יותר ויותר מחלות שניתן לטפל בהן באמצעות קנאביס רפואי. האפקטיביות של הטיפול מתגלה כיעילה בהרבה מאשר זו של התרופות המיוצרות בתהליכים כימיים.

מאת: דודישדתות02/05/18880 צפיות
ממש לא מזמן יצא לי להתקל בשאלה די מעניינת באחד האתרים אשר קיים בהם מדור 'שאל את הרב'. למען האמת, חיפשתי קצת מידע בנושא תיקון הכללי

מאמרים נוספים בנושא מתכוני חגים

מאת: קורה שורץ- "מעניין את הסבתא"מתכוני חגים18/12/141496 צפיות
נניח שנתקפתם חריצות מופלאה והחלטתם להזמין את הילדים ואת הנכדים לערב חנוכה. כמו כל אמא – וסבתא – יהודיה, כדאי לחשוב על הכיבוד. ואם כבר, "סוף מעשה במחשבה תחילה " רצוי גם להכין כיבוד ולא רק לחשוב עליו. לכו-לם כדאי להכין לביבות. הנה מתכון מנצח וקל מאד להכנה.

מאת: ירון פלדמתכוני חגים11/10/141692 צפיות
חג השבועות כבר מאחורינו, אתם כמובן זוכרים את המירוץ אחר מתכונים לשבועות, שיאפשרו לכם גם לארח, וגם להגיע למקום שאליו הוזמנתם עם מנה אחת לפחות.

מאת: ליאתמתכוני חגים09/05/13940 צפיות
שבועות חג הטוהר והלובן קייטרינג ליאת ירושלים החלב - צבעו לבן, והלבן מסמל טוהר. בני ישראל נצטוו להיטהר לקראת קבלת התורה.

מאת: live visionמתכוני חגים14/05/127706 צפיות
הקניידלך, ובמילה אחרת - כופתאות עשויות מקמח מצה וכשרות לפסח ועל כן הפכו למאכל העיקרי בשולחן ליל הסדר. כדאי להגיש את הקניידלך (כופתאות) יחד עם המרק או בלי מרק, אלא רק כתוספת לחוד.

מאת: קורה שורץ- "מעניין את הסבתא"מתכוני חגים13/05/127749 צפיות
זה מתכון קל להכנה בידי הנכדים - כדאי רק להשגיח על עבודתם ולעזור בשעת "משבר".

מאת: ask4web קידום אתריםמתכוני חגים15/04/127593 צפיות
בכל הנוגע עבור מתכונים חלביים לשבועות יותר ויותר ישראלים יודעים כי מתכונים לשבועות מבוססים גבינות ומוצרי חלב. מדוע זה כך? על זאת ועוד במאמר המרתק הבא

מאת: קורה שורץ- "מעניין את הסבתא"מתכוני חגים24/01/127541 צפיות
העיקרון של ההכנה: לכל אלה שסופרים קלוריות או סתם לא רוצים להשמין, נקטין את האכילה הפתטית ונגדיל את ההנאה האסטטית.

 
 
 

כל הזכויות שמורות © 2008 ACADEMICS
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported

christian louboutin replica