|
|
|
תחום הבישול התפתח רבות בשנים האחרונות ואיתו גם המזון הבריא. כיום ישנה מודעות רבה יותר לתזונה נכונה ואורח חיים בריא.
למאמר המלא...
|
|
בחירת ציוד למסעדות אינה נושא שיש להקל בו ראש, בעיקר שמדובר בבטיחות ובתועלת ברכישת ציוד למטבח.
למאמר המלא...
|
|
לשם כך כאמור, דרושה אנרגיה רבה. הדרך להשגת האנרגיה הזו עוברת בראש ובראשונה דרך התזונה שאנחנו מעניקים לגופנו. התזונה שלנו היא הסוד לתפקוד הגוף שלנו, ולכן גם לתפקוד הנפש שלנו, אשר קשה לה מאוד לשגשג ללא גוף בריא
למאמר המלא...
|
|
טרנד המזון האורגני הולך וצובר תאוצה, אבל עדיין בקרב שכבות חברתיות מבוססות בלבד, שיכולות לעמוד במחירים היקרים של מוצרי מזון אורגניים. מהו בעצם מזון אורגני ומדוע הוא יקר יותר? האם השימוש בחומרים הללו גובה מחיר של נזק בריאותי לאדם ונזק סביבתי, או שאי שימוש בה גובה מחיר כלכלי ?
למאמר המלא...
|
|
ישנם כמה סוגים של ציוד למסעדות שלו תזדקקו, כמו: ציוד קירור, ציוד חימום, תנורים, מקררים ועוד...
למאמר המלא...
|
|
קפה הוא משקה ידוע, מוכר ואהוב ברחבי העולם. להלן מספר דרכים שונות להכנת קפה.
למאמר המלא...
|
|
ביקב גינתון חברו להם חברות ומשפחה יחד. חברות של דורון, בנג'ו וטל. שלושה גברים אשר עוטפים את היקב שלהם במושב גינתון כאילו הוא היה תינוק משותף של שלושתם. היקב לא מפואר, ללא מרכז מבקרים, ללא מניירות וללא השקעה עיצובית כל שהיא. כשעולים בשביל המוביל ליקב משהו באוויר משתנה, יש תחושה של divine
למאמר המלא...
|
|
ככה בשקט בשקט ולא כל שנה רוקח עבורינו היינן אבי פלדשטיין את אחד מהיינות המשובחים שטעמתי השנה.
ישחקו הנערים לפניו אני אומר.
יחי המלך החדש.
למאמר המלא...
|
|
נקודת עשן (smoke point)
נקודת עשן של שמן היא הנקודה שבה הטריגליצרידים מתחילים להתפרק לגליצרול ולחומצות שומן. הגליצרול ממשיך לעבור תהליך פירוק שבו מתקבל חומר הקרוי אקרוליאין הגורם לעשן.
למאמר המלא...
|