|
סושי הוא מאכל שזוכה לפופולאריות ומסעדות סושי זוכות להצלחה – רובן לפחות. מהם הגורמים שנמצאים מאחורי ההצלחה הזו?
למאמר המלא...
|
|
במאמר זה תמצאו סוגים עיקריים של תנורי בישול שעדיף לקנותם בחנות המתמחה בתחום כמו ציוד למסעדות.
למאמר המלא...
|
|
פתיחת מסעדה היא אחד החלומות הנפוצים ביותר. אנשים רבים חולמים על מסעדה בבעלותם ובניהולם, על מקום שיהיה רק שלהם, אותו יוכלו לעצב לפי ראות עיניהם, להגיש בו את האוכל האהוב עליהם ולהתפרנס בכבוד, כשהם אדונים לעצמם ולא צריכים לתת דין וחשבון לאף מנהל.
למאמר המלא...
|
|
|
|
" מרגש אותי שרק לפני שלוש שנים ייצרנו שמונת אלפים בקבוקי יין והיום היקב מפיק כ-30,000 בקבוקים של יין כשר בשנה."
שוקי ישוב : יינן
למאמר המלא...
|
|
לאנשים שונים יש העדפות שונות כאשר הם מבשלים דברי מזון במטבח, כאשר מדובר בבחירה בין כיריים גז לעומת כיריים חשמליות לכל אחד מאלה יש היתרונות והחסרונות משל עצמו .
למאמר המלא...
|
|
לפניכם כמה עצות שימושיות להכנת ברביקיו או בשר על האש. תהנו!
למאמר המלא...
|
|
הענבים נרכשים מהחלקות של דובי מיקב רד פואטרי ומחלקת השיראז של כרמי יוסף ברבדו.
הקו המאפיין את היינות של ברי בן עזרא מאוד ברור: היינות פירותיים, בעלי גוף בינוני, חמיצות גבוהה. היינות חמאתיים מאוד ויש שימוש נבון בשבבים איכותיים.
למאמר המלא...
|
|
ארוע היין במוזאון הארץ 2010 :
החובבנות היא לא רק של המארגנים, החובבנות היא גם של אותם יקבים, בעיקר הגדולים, שתחת גפנם מתכנסים להם יקבים צעירים יותר והם אשר לא בודקים את השטח, לא דורשים את המינימום, לא חושבים מעבר לרול אפ שהם תוקעים ליד השולחן. לא כרטיסי ביקור, לא ניסיון להגדיל את חוג הלקוחות, אפילו דף עם עט על מנת לרשום אי מייל לא היה לאף יקב. אז אני שואל בשביל מה באתם? בשביל מה טרחתם ושילמתם? בשביל מה לבזבז הרבה יין בטעימה ולא להפיק מזה דבר?
למאמר המלא...
|
|
כשמשפחת ישראלי יוצאת לטיול משפחתי הם נוהגים לקחת אתם אוכל. לא חשוב מה אורך הטיול לאן, או מה המזג האוויר. תמיד הם אורזים גריל גז או מנגל פחמים ומבער, כמה חתיכות חזה וכנפיים וכשנחה הרוח גם בשר קצוץ – שיהיה. מה יש בו בגריל שהוא חביב כל כך על הקהל הישראלי המצוי?
למאמר המלא...
|