לאחר שהחלטנו לא לדחות למחר, ולהוריד במשקל מהיום, אנו מתכננים אסטרטגיה שתנחה אותנו כיצד לפעול בתהליך דיאטה זה. אחד מהשיקולים מיני רבים שאנו מבצעים הוא אם לבחור להיעזר בשירותי דיאטנית קלינית (תזונאי/ת קלינית) או לסמוך על ההבנה שלנו בתחום התזונה. הדיאטן הקליני, למעשה, יכול לסייע ליורדים במשקל בבניית תפריט דיאטה המתאים והייחודי להם, לפי צרכיו והעדפותיו האישיים. אף על פי שכיום את רוב המידע על תפריטי דיאטה ניתן למצוא באופן אינדיבידואלי באמצעות רשת האינטרנט או בספרים, ישנם יתרונות רבים בהיוועצות בדיאטן. הדיאטן הקליני, לאמיתו של דבר, הוא אדם שסיים תואר במדעי התזונה ובנוסף התמחות של 6 חודשים המתקיימות לרוב בבתי חולים ובמוסדות רפואיים נוספים. בתום התהליך, הדיאטן הקליני, מקבל הסמכה על ידי משרד הבריאות. לכן, הוא בהחלט יכול לתרום לנו בניסוח תפריד דיאטה מתאים לנו, על סמך הכלים שקיבל.
כיום ישנם גם דיאטנים המומחים בתחומים מסוימים יותר תוך לקיחה בחשבון את המגבלות של אותו תחום. למשל, התאמת תפריט דיאטה לחולי צליאק שמנועים מתזונה של חלבון גליאדין (המרכיב את הגלוטן), התאמת תפריט דיאטה לאנשים המחרימים מוצרים מן החי (צמחונים או טבעונים), התאמת תפריט דיאטה לאנשים בעלי עודף כולסטרול והתאמת תפריט דיאטה לנשים לאחר היריון.
במקרה והחלטנו לא להסתפק במידע שהאינטרנט והספרות מספקים לנו על בניית דיאטה מותאמת אישית, ולהיוועץ עם דיאטן מקצועי מוסמך, ישנם מספר מאפיינים שעשויים לתרום לנו בבחירת הדיאטן המתאים לנו.
ראשית, מבחינת נוחות, עדיף לבחור בדיאטן הנמצא קרוב למקום מגורינו. זאת משום שסביר ותהליך דיאטה זה עשוי להיות אינטנסיבי והדוק, ואם נגלה עצלנות כלפי ההגעה אל הדיאטן, הדבר עלול לשבש ולחבל בתוצאות הפוטנציאליות של ההרזיה. יש הממליצים להמשיך להיוועץ בדיאטן גם לאחר ההפחתה בכמות הקילוגרמים, זאת על מנת להמשיך לשמור על המשקל הקיים ולא להעלותו שוב מחדש. למעשה, אנשים רבים שהתנסו בתהליכי דיאטה שונים, סוברים כי השלב השני של שמירה על משקל הגוף הוא הקשה ביותר, לעומת הראשון, ההפחתה במשקל, שהוא קל יותר. לכן בחירת מיקום הדיאטן היא משמעותית ביותר!
כמו כן, משום שכיום מבחר הדיאטנים רב, ורבים מהם מתמחים בתחומים ספציפיים, מומלץ לנצל את הדבר לטובתנו, ולבחור בדיאטן שאכן בעל ניסיון בתחום המסוים לו אנו משתייכים. למשל, ישנם דיאטנים המניחים, מתוך חוסר ניסיון, שצמחונות וטבעונות הן אידיאולוגיות העשויות להשפיע לרעה על התזונה והבריאות שלנו. לעומתם, ישנם דיאטנים המתמחים ומעורים בתחום, שיודעים שאין הדבר כך, וניתן להיות צמחונים וטבעונים בריאים באם נדע כיצד לבנות תפריט דיאטה מיוחד עבורנו, הכולל את כל אבות המזון.
לא זאת ועוד, רצוי לקבל המלצות על הדיאטן שנבחר, על מנת שנוכל להאמין בו ולסמוך עליו. כלומר, עלינו לבדוק אם הוא מתעדכן מידי פעם על מחקרים שהתבצעו בתחום, אם הוא אכפתי ומעניק יחס אישי, אם הוא אכן מקצועי ותחום ועוד. בנוסף, חשוב לברר את עלות התשלום ולתאם מראש ציפיות על אופן תהליך דיאטה זה. כיום ישנם דיאטנים רבים המעניקים בנוסף שירות מענה באינטרנט באמצעות דואר אלקטרוני, חינם אין כסף.
לסיכום, כאשר אנו בוחנים תהליך אסטרטגי לתכנון דיאטה, רצוי לשקול את האפשרות להנחיה קבועה של תזונאי קליני. רבים יאמרו כי הסיכויים להצלחת תהליך דיאטה זה גדולים יותר בעקבות הידע התיאורטי הנרחב של אותו דיאטן, והניסיון שלו בתחום. כמובן שחשוב שהדיאטן ימשיך ללוות את היורד במשקל גם לאחר ההפחתה בקילוגרמים, לשם ביקורת ושימור תוצאות דיאטה זו.