הבר עורך ערבי קונספט מדי ערב, החל מערב סטנד אפ, ערב הופעות חיות, מסיבות חיילים, מסיבות לסטודנטים ומסיבות לבני עשרים וחמש ומעלה. כל האנשים שעברו בשעריו של הפיק אפ בר החיפאי נהנו, סיפרו לחבריהם וכך גדל קהל הבליינים שפוקד את הבר. ההנאה נובעת לא רק מהמוזיקה המותאמת לכל קהל ולא רק מהאלכוהול המעולה והמנות החדשניות אלא גם מהעיצוב הייחודי שהבר מתאפיין בו; על העיצוב אחראי מעצב הולנדי שהגיע לארץ במיוחד לשם כך. הבר הייחודי בצורתו הניצב במרכז החלל יכול לאכלס כשמונים איש וגם השירותים קיבלו עיצוב מעניין במיוחד - הדלתות שקופות חד כיווניות ומאפשרות לצפות לעבר הבר המרכזי מלמעלה. אולם, עבור אלו שבצר להם לא יכולים להגיע לבר ועדיין רוצים ליהנות ממטעמי המטבח, מוריסון מציע משלוחים.
מוריסון - משלוחים עד הבית
מסעדות רבות עושות משלוחים של המנות שלהן עד לבית הלקוח, אולם אין הרבה ברים שעושים זאת. למרות זאת, מוריסון מאמין בטעם הקולינרי שלו והחליט שגם לאנשים שנשארו בבית ולא יכולים לצאת, מגיע ליהנות מהמטעמים של שף הבית. בחיפה, בניגוד לתל אביב, יש פחות מקומות שפתוחים כל הלילה או חלק נכבד ממנו שיכולים לבצע משלוחים, לכן בר המוריסון שנמצא ברחוב יפה נוף בחיפה שמח להציע את שירותיו ואת מנותיו לאלו שאוויר הכרמל הלילי קר להם מדי. הבר פתוח בכל ימות השבוע, החל מהשעה 20:00 בערב ועד הלקוח האחרון. הבר מתגאה בתפריט משלוחים מגוון שיכול לענות לכל טעם, וגם לאלו מבינינו שלא אוכלים בשר. לנשנושים קטנים ניתן להזמין טורטליני בטטה, מרטיני שרימפס (שרימפס מטוגן בבצק בירה), טורטיות, חטיפי גבינה וצ'יפס; טווח המחירים למנות אלו נע בין 24 ₪ ל-49 ₪. במחלקת המנות העיקריות ניתן למצוא קרפצ'יו, שניצלונים, פיצה, המבורגר, שרימפס מוקפץ, ספייסי קלמרי וקבבוני טלה; טווח המחירים נע בין 42 ₪ ל-69 ₪. ניתן להזמין גם סלטים (סלט עוף, סלט רוסטביף וסלט ישראלי טיפוסי, 42 ₪ עד 49 ₪) וכריכים (גבינה, עוף או רוסטביף, 36 ₪ עד 42 ₪) וכמובן - קינוחים. במחלקת הקינוחים ניתן למצוא עוגת אייריש (עוגת אגוזים עם מוס) ב-34 שקלים, טובלרון (עוגיית פיסטוק עם מילוי שוקולד ופצפוצי שוקולד) גם כן ב-34 שקלים וסופלה שוקולד חמים וטעים עם כדור גלידת וניל ב-25 שקלים.
משלוחים טעימים
הבר של מוריסון מתגאה במנות שנוצרות במטבחו מדי ערב, עם מנת שף משתנה בכל יום. את הגאווה הזו אנו חשים גם כאשר מנות יוצאות למשלוח, שכן מעבר לשינוי בכלי ההגשה המנה נשארת אותו הדבר כאילו הוגשה על הבר עצמו. כך הסועדים יכולים לחוש את החוויה במלוא עוצמתה.