חפש מאמרים:
שלום אורח
08.12.2019
 
   
מאמרים בקטגוריות של:

   
 

איך כלי מטבח מקצועיים מוסיפים לחווית הבישול שלנו?

מאת: עידן שלומןבישול ואפיה21/10/20151576 צפיות שתף בטוויטר |   שתף בפייסבוק
העולם הקולינרי בישראל הופך להרבה יותר מקצועי ואיכותי כאשר בבתים ישראלים רבים כבר לא מסתפקים בסטים בסיסיים של כלי בישול, אפייה והגשה שלהם, אלא בציוד מודרני מעוצב שמוסיף לחוויה עצמה.

המטבח הביתי הישראלי עבר מהפכות רבות במרוצת השנים ובעיקר ניתן לציין את המעבר שלו ממטבח בסיסי שעיקרו אספקה של מזון לבני הבית, תוך כדי שימוש בכלי בישול והגשה בסיסיים, לבנים וחסרי עיצוב ייחודי, לכזה שהוא מרכזו של הבית ומציע הנאה רבה הן בעת הבישול והאפייה והן בעת ההגשה לשולחן והאכילה עצמה והכל הודות לכלי בישול והגשה מעוצבים ופרקטיים במיוחד.

העולם הקולינרי הישראלי כבר לא מסתפק במחשבת אחת גדולה, שני סירים גדול וקטן, כל אלו מנירוסטה וסט של צלחות לבן עם עיטור כלשהו ולצדו סט כוסות שקופות. כיום מדובר על מגוון מחבתות בגדלים שונים בכל מטבח, סדרת סירים, רובם בעלי עיצובים או גוונים שונים ובעיקר סטים מושקעים של צלחות וכוסות, אם על בסיס זכוכית שקופה או צבעים בגוונים שונים. כל אלו נועדו להעניק הנאה גם בעת בישול האוכל במטבח באמצעות כלי בישול צבעוניים שכאלו וגם בעת ההגשה לשולחן הסועדים באמצעות כלי הגשה שמשלימים את החוויה המעוצבת עם ייחודיות.

כלי בישול מודרניים כוללים בין השאר סט מערכות סירים ומחבתות בעלי צבעוניות רבה ובעיקר מבוססים על אלומיניום העמיד בחום גבוה עם ידיות סיליקון נוחות לאחיזה ויכולת עמידה בחום גבוה גם כן. כמו כן החלק הפנימי של כל אלו הוא נון סטיק כך שאין חלקי מזון הנדבקים אליהם במהלך הבישול.

כלי הגשה מודרניים כוללים התאמה של הכלי למאכל המוגש בו ממגשים חמים (פלטות) המאפשרים שמירה על חום הבשר במרכז השולחן, דרך כלי אידוי לכופתאות וכדומה ועד מעמדים שונים בצורת המאכל הקשור אליהם ממעד לגלידה, לעוגה או לנקניקיה בלחמנייה ועוד.

חשוב לציין כי בישול בסיר צבעוני או של נירוסטה, אינו שונה במיוחד בתוצאה הסופית שלו, אך בישול הוא הרבה מעבר לבישול עצמו. מדובר על חוויה מעוררת חושים וכלי מטבח איכותיים בעלי עיצוב ייחודי ובעיקר צבעוניות מוסיפה לכל חוויה. אותו הדבר בכלי הגשה. ניתן להגיש את המזון בכל צלחת או מגש אך כאשר יש התאמה בין המאכל שהוכן והגשה ספציפית המתאימה עבורו, החוויה הקולינרית הופכת גדולה יותר.

 





 
     
     
     
   
 
אודות כותב המאמר:
 
     
   
 

מאמרים נוספים מאת עידן שלומן

מאת: עידן שלומןנדל"ן ומקרקעין23/11/1995 צפיות
כל קבלן שיפוצים יודע שענף הבניה איננו פשוט והתחרות גבוהה על כל פרויקט, בעיקר כיום שיש אתרים המדרגים בעלי מקצוע שונים, אפליקציות שמאפשרות העברת הפניות עבודה למנויים משלמים ובכלל סף הכניסה איננו גבוה וכל מי שקנה ארגז כלים וצבע דירה לקרוב משפחה יכול להתהדר בתואר קבלן שיפוצים.

מאת: עידן שלומןנזיקין29/04/191096 צפיות
אחד החוקים הכי משמעותיים לטובת הצרכן הישראלי הוא חוק שירותי תעופה שחוקק חבר הכנסת אחמד טיבי לפני מספר שנים. חוק זה הוא ללא ספק בשורה מרעננת במסגרת חוקי הגנת הצרכן בישראל ונוגע הן לטיסות מישראל לחוץ לארץ, טסים פנים ארציות בישראל וטיסות ממדינה זרה לישראל, בין אם מדובר בטיסה ישירה או כזאת הכוללת חניית ביניים.

מאת: עידן שלומןנזיקין22/04/191127 צפיות
אחד התחומים הפעילים ביותר בעולם המשפט הישראלי הוא זה של תביעות נזיקין ותאונות דרכים. הסיבה לכך די פשוטה, והיא כיוון שכולנו עלולים להיקלע לסיטואציה בה אנו נפגעים במזיד או בשוגג ויש מי שניתן לתבוע על מנת שייתן על כך את הדין.

מאת: עידן שלומןנזיקין22/04/191103 צפיות
שכירים רבים תופסים במחשבתם שהם רשאים לתבוע מקרה של תאונת עבודה או פגיעה מהעבודה רק כאשר מתרחש אירוע נקודתי ספציפי שברור (לפחות עבורם) שהוא זה שגרם להם לנזק גופני. לא כך הדבר וכדאי שתכירו מושג "חדש" יחסית בתביעות של תאונות עבודה – מיקרוטראומה.

מאת: עידן שלומןנזיקין22/04/191162 צפיות
ההגנה על זכויות העובדים מתרחבת כל הזמן ככל שאנו למדים יותר ויותר על גורמים הפוגעים בעובדים במהלך עבודתם. חלק מפגיעות אלו נחשבות בתור מחלת מקצוע על ידי מנהל הבטיחות והבריאות התעסוקתית של משרד הכלכלה, ולעובד שנפגע באופן זה יש זכויות תביעה מול ביטוח לאומי.

מאת: עידן שלומןשיער08/04/191800 צפיות
תחום היופי והטיפוח עובר טרנדים רבים משנה לשנה, חלקם חולפים להם וחלקם נשארים עמנו לשנים רבות. אחד הטרנדים החזקים במאה הנוכחית בתחום עיצוב השיער, כזה שלמעשה קיים מאות שנים אבל עבר ריענון משמעותי והתקדמות טכנולוגית הוא זה של (חבישת) פאות.

מאת: עידן שלומןנזיקין18/02/191011 צפיות
אמצעי המדיה הרבים שזמינים לכל אחד ואחת מאיתנו הביאו בשנים האחרונות לעלייה משמעותית באלימות שעולה בטקסטים רבים שנכתבים בערוצי התקשורת השונים. חלק מאותם תכנים, בין אם במסגרת כתבה, מאמר, פוסט או מסרון הם בבחינת לשון הרע והוצאת דיבה מבחינה חוקית ונכנסים תחת הגדרות חוק לשון הרע במדינת ישראל.

מאמרים נוספים בנושא בישול ואפיה

מאת: אבי דוידיבישול ואפיה12/11/181586 צפיות
חולמים להגיש ארוחה ביתית ברמה של מסעדה אך אנכם יודעים לבשל? עם שירותי שף עד הבית תוכלו להגיש לאורחים שלכם ארוחה מדהימה מבלי לבלות אפילו שעה אחת במטבח.

מאת: SEOMANבישול ואפיה28/04/182175 צפיות
מהו בית בד וכיצד ניתן לדעת האם בית הבד מייצר את שמני הזית בצורה טובה, בריאה ואיכותית? כל מה שרציתם לדעת על תהליך הכנת שמן הזית בבתי הבד השונים ועל סגולותיו של שמן הזית בהוספתו בבישול.

מאת: דודישבישול ואפיה20/03/173531 צפיות
את המיתוס הגורס שעל מנת להכין פסטה טובה באמת צריך להיות נצר למשפחה איטלקית באתי לנפץ, למרות שאני האמנתי בו בכל ליבי במשך תקופה ארוכה מאוד.

מאת: דודישבישול ואפיה16/03/161627 צפיות
ידע זה כוח, וידע יאפשר לכם באמת להיות טבעונים. ללא הידע אתם עלולים להישבר מהר מאוד ולהרגיש אין לכם מה לאכול או אף לסבול מחסכים תזונתיים שממש אין סיבה שיהיו לכם

מאת: ענת אמרבישול ואפיה17/09/15986 צפיות
אנחנו מבינים ויודעים כמה קשה לתמרן בין זמן המשפחה, לעבודה לבין כל מה שמסיבת יום הולדת דורשת. אנחנו גם יודעים שאת רוצה מסיבה יפה, שילדך יהנה ממנה ותוכלו להיזכר בה בתמונות גם עוד שנים ארוכות.

מאת: ירון כהןבישול ואפיה29/12/141194 צפיות
אם אתם מוכשרים באפיה ורוצים להעשיר את המטבח שלכם במאפים נפלאים ללא גלוטן תמצאו באתר המאפים של תמר מגוון מתכונים ללא גלוטן למאכלים פשוט נפלאים. תוכלו למצוא באתר של המאפיה של תמר מגוון מתכונים אנינים ומעולים שכולם מתכונים ללא גלוטן ביניהם תמצאו מאפים מתוקים ללא גלוטן, מאפים מלוחים ללא גלוטן, עוגיות ללא גלוטן ועוגות ללא גלוטן. לקבל באתר ידע נרחב תמר עברה מסלול לימודים מכובד בקונדיטוריה והיא חולקת את הידע הנפלא הזה באתר.

מאת: רוני הכהןבישול ואפיה02/08/142129 צפיות
משלוחי פיצה בישנה הם הבחירה של המשפחות, הצעירים, המבוגרים וגם בעלי העסקים בעיר. זה מאוד פשוט, פיצה היא בחירה אידאלית, פיצה כולם אוהבים מאוד, נשאר רק לבחור תוספות ולהתקשר להזמין פיצה ביבנה.

 
 
 

כל הזכויות שמורות © 2008 ACADEMICS
השימוש באתר בכפוף ל תנאי השימוש  ומדיניות הפרטיות. התכנים באתר מופצים תחת רשיון קראייטיב קומונס - ייחוס-איסור יצירות נגזרות 3.0 Unported

christian louboutin replica